เมื่อพูดถึงอาหารท้องถิ่นในระยอง หนึ่งในสิ่งที่ทำให้ร้านอาหารหรือแผงลอยเล็กๆ ที่สะพานสี่โดดเด่นกว่าที่อื่น ก็คือฝีมือพ่อครัวประจำร้านที่มีความชำนาญและใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำอาหาร ในฐานะที่เคยไปเยือนสะพานสี่และชิมอาหารหลายครั้ง พบว่าพ่อครัวที่นี่ไม่เพียงแต่ปรุงอาหารได้อร่อย แต่ยังใช้วัตถุดิบสดใหม่และผสมผสานเครื่องปรุงรสชาติได้อย่างลงตัว ทำให้รสชาติเข้มข้นและติดใจ อีกทั้งบรรยากาศบริเวณสะพานสี่ยังให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมือนกินอาหารฝีมือแม่ในบ้าน เป็นจุดแวะพักที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากชิมอาหารไทยแท้ๆ ในราคาสบายกระเป๋า การได้กินอาหารที่ทำจากใจแบบนี้ช่วยเติมเต็มประสบการณ์การเที่ยวระยองได้อย่างดีเยี่ยม สำหรับใครที่กำลังวางแผนเดินทางมาระยอง สะพานสี่ถือเป็นหนึ่งในจุดหมายที่ไม่ควรพลาด นอกจากจะได้ลิ้มรสรสชาติอาหารท้องถิ่นจากพ่อครัวฝีมือดีแล้ว ยังได้สัมผัสกับบรรยากาศที่เต็มไปด้วยเรื่องราวของความเป็นท้องถิ่นและวิถีชีวิตที่เรียบง่ายของชาวบ้านแถวนั้นอีกด้วย