การเลี้ยงลูกโดยเฉพาะในเรื่องอาหารนั้นมักจะเจอปัญหาลูกไม่ชอบกินผัก ซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาของเด็กหลายคนที่มีความรู้สึกต่อต้านรสชาติหรือเนื้อสัมผัสของผัก วิธีหนึ่งที่ได้ผลดีคือการสร้างบรรยากาศที่สนุกสนานในการรับประทานผัก เช่น การนำผักมาทำเป็นรูปทรงต่างๆ ที่น่าสนใจ หรือผสมผักกับอาหารที่ลูกชอบ การมีส่วนร่วมของเด็กในการเตรียมอาหารก็ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ เช่น ให้เด็กช่วยล้างผัก หรือเลือกผักที่ต้องการกิน การทำอาหารร่วมกันยังเป็นช่วงเวลาที่สร้างสายสัมพันธ์อันดีระหว่างแม่และลูกอีกด้วย นอกจากนี้ การไม่บังคับให้กินผักจนเกินไปสามารถช่วยลดความตึงเครียดในมื้ออาหารได้ แม่ควรเสนอผักในปริมาณเล็กๆ ที่น่ารับประทานและให้เวลาเด็กได้ลองหลายครั้ง เพราะความชอบของเด็กอาจเปลี่ยนแปลงเมื่อเวลาผ่านไป การตั้งตัวเป็นแบบอย่างที่ดีโดยการกินผักพร้อมกับลูกก็เป็นวิธีที่ช่วยเสริมให้เด็กเห็นการรับประทานผักเป็นเรื่องปกติและสนุกสนาน การให้รางวัลหรือคำชมในขณะที่ลูกทำความพยายามในการกินผักก็ช่วยส่งเสริมพฤติกรรมในระยะยาวได้เช่นกัน ข้อสำคัญคือ การรักษาความอดทนและความสม่ำเสมอเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในการเลี้ยงลูกให้กินผักอย่างมีความสุขและเพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว เพราะอย่างที่แม่รู้ดี การดูแลลูกให้เติบโตแข็งแรงนั้นต้องอาศัยความรัก ความเข้าใจ และการสนับสนุนอย่างต่อเนื่อง