แก้ง่ายๆด้วยวิธีนี้

ตอนแรกก็สงสัยเหมือนกันว่าน้ำตาลที่แช่ในตู้เย็นจะยังคงใช้งานได้ดีหรือเปล่า ปรากฏว่าพอใช้วิธีเก็บในตู้เย็น ความชื้นในเครื่องปรุงลดลงเยอะเลย ทำให้น้ำตาลไม่แข็งตัวหรือจับเป็นก้อนเหมือนเมื่อก่อน ที่บ้านลองเปลี่ยนมาใช้วิธีนี้มาระยะหนึ่งแล้ว ใช้งานได้สะดวกและไม่ต้องมานั่งเคาะหรือแบ่งน้ำตาลออกมาให้ยุ่งยาก นอกจากนี้ เราเคยอ่านว่าการเลือกน้ำตาลที่มีสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนบ้างก็ช่วยได้ถ้างบประมาณไม่เกินไป แต่ถ้าอยากให้ของใช้ธรรมชาติมากขึ้น การเก็บในที่เย็นก็ช่วยได้เยอะมากและปลอดภัยกว่าแน่นอนค่ะ สำหรับคนที่สงสัยว่า แล้วถ้าน้ำตาลยังร้อนๆ อยู่จากการใช้งาน แช่ในตู้เย็นจะดีไหม? จากประสบการณ์ส่วนตัว พบว่าเครื่องปรุงหรือวัตถุดิบที่ยังร้อนมากๆ ควรปล่อยให้เย็นก่อนนิดหน่อยค่อยนำไปแช่ จะลดการเกิดความชื้นและความเปลี่ยนแปลงภายในได้ดีขึ้นค่ะ วิธีนี้จึงเหมาะกับผู้ที่ทำอาหารเองและต้องการเก็บเครื่องปรุงได้ยาวนานขึ้นโดยไม่ต้องเปลี่ยนถังหรือตุนของบ่อยๆ ลองทำดูนะคะ เป็นวิธีง่ายๆ ที่ทำให้การทำครัวของคุณสนุกและไม่ยุ่งยากเรื่องเก็บรักษาวัตถุดิบอีกต่อไป!