รีวิวเรื่องโรตีของอร่อยอยากบอกต่อ

หลายคนอาจคุ้นว่าโรตีจะเป็นสายหวาน แต่พอได้ลอง “โรตีมะตะบะ” ครั้งแรกเราคือเข้าใจเลยว่าทำไมคนค้นหาเมนูนี้เยอะ มันเป็นโรตีสายคาวที่กินแล้วอิ่มจริง ไม่ใช่แค่ของทานเล่นเบาๆ แบบโรตีกล้วยหรือราดนมข้นทั่วไป สำหรับร้านโรตีเจ้ทิพย์ที่หอนาฬิกาโพธาราม จุดที่เราชอบคือเค้าทำสดบนกระทะ เห็นขั้นตอนชัดๆ แป้งออกแนวนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง ต่อให้ซื้อกลับบ้านไว้กินทีหลังก็ยังไม่แห้งง่าย (อันนี้เราเคยเก็บไว้แล้วค่อยกินจริง) ถ้าใครสั่งแบบใส่ไข่พิเศษ แป้งจะยิ่งนุ่มและหอมขึ้น กินกับไส้มะตะบะคือเข้ากันมาก โรตีมะตะบะของที่นี่จะหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่กล่องให้เรียบร้อย และมีอาจาดแยกมาให้ด้วย (อาจาดช่วยตัดเลี่ยนดีมาก) เทคนิคการกินที่เราแนะนำคือราดอาจาดทีละนิด อย่าราดหมดทีเดียว จะได้ยังกรอบ/นุ่มกำลังดีตามสไตล์ที่เราชอบ และยังคุมรสเปรี้ยวหวานได้เอง ถ้าไปกับเพื่อนหลายคน เราว่าควรสั่งคู่กับเมนูหวานซักอย่างเพื่อบาลานซ์ เช่น โรตีฝอยทอง (ให้ฝอยทองแน่นๆ แบบไม่หวง) หรือโรตีราดนมข้นแล้วโรยผงไมโล ฟีลหวานมันแบบเด็กๆ ชอบ อีกอันที่น่าลองคือโรตีพิซซ่า ไส้แน่น มีชีส ไส้กรอก ซอส ครบรส กินแล้วเหมือนเป็นจานหลักได้เลย ใครเป็นสาย “นุ่ม” ให้บอกแม่ค้าตั้งแต่แรก แต่ถ้าชอบ “กรอบ” ก็สั่งโรตีกรอบได้ตามชื่อเลย แล้วถ้าพกกลับบ้าน แนะนำให้แยกอาจาด/ซอสไว้ก่อน ค่อยเปิดกล่องกินจะไม่ทำให้แป้งชื้นเกินไป สรุปถ้าคุณกำลังหาโรตีมะตะบะในโพธาราม ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่เราว่าคุ้ม ทั้งไส้แน่น แป้งนุ่ม ทำสด และแพ็กกลับบ้านสะดวก ใครมาเดินถนนคนเดินช่วงศุกร์-อาทิตย์ แวะลองได้เลย