- Daging sapi has dalam 500g
- 1/2tsp Beef tenderizer
- Gula merah 25g
- Bawang putih 4pcs
- Lengkuas
- Kecap manis 75ml
- Ketumbar bubuk 5g
- Kaldu jamur 10g
- Garam 5g
✨Sambel oncom ✨
- Oncom 350g
- Cabe merah besar 5pcs
- Cabe rawit 10pcs
- Kencur 1 ruas
- Terasi 5g
- Garam 5g
- Kaldu jamur 7.5g
- Potong kotak kecil2 daging sapi, dan campur dengan beef tenderizer
- Untuk marinasinya, sisir gula merah, potong kasar bawang putih dan lengkuas
- Blend dengan kecap manis, ketumbar bubuk, sedikit air, garam, dan kaldu jamur hingga halus
- Tuangkan ke potongan daging dan aduk sampai aga meresap, marinasi minimal 30 menut
- Sambil menunggu marinasi, buat sambel oncomnya dulu, goreng oncom hingga golden brown, laku sisihkan
- Blend cabe merah besar, cabe rawit, kencur, dan terasi hingga benar benar halus
- Masukan ke pan, dan masak sampai matang atau bisa di lihat bila sudah tidak ada air tersisa /kering
- Masukan oncomnya, fan seasonings sesuai selera kalian dengan garan dan kaldu jamur
- Sagingnya sudah selesai di marinasi, tusuk tusukan ke tusukan sate
- Grill/pan sear/bakar sate nya hingga matang!
- Enjoy! 💕


















Keren, ayah pasti bahagia banget, sering sering dimasakin ya Neng.