Ada yang bilang, aroma sayur gori itu bisa langsung bawa kita pulang.

Wangi santan yang gurih, bumbu rempah yang meresap, dan lembutnya nangka muda semuanya ngingetin sama masakan ibu di rumah. 🍛💚

✨SAYUR GORI/NANGKA MUDA✨

Resep Rudy Choirudin

Bahan 1 :

- 6 buah Bawang Merah

- 3 butir Kemiri Goreng

- 2 cm Jahe

- 3 cm Lengkuas

- 1 sachet Desaku Marinasi

- 2 sdt Desaku Cabe Bubuk

- 1 ½ sdt Terasi Goreng

- 3 sdm Air

Bahan 2:

- 4 sdm Minyak Goreng (untuk menumis)

- 1 batang Serai (belah dan memarkan)

- 3 lembar Daun Jeruk

- 2 lembar Daun Salam

- 800 ml Larutan Santan (dari 65 ml santan instan sisanya air)

- 400 gr Nangka Muda (potong serasi)

- 2 sdt Gula Pasir

- 1 sachet Desaku Bawang Putih Bubuk

- ½ sdt Garam

CARA MEMASAK

1. Haluskan Bahan 1 (bawang merah, kemiri goreng, jahe, lengkuas, terasi goreng, Desaku Marinasi, Desaku Cabe Bubuk, dan air).

2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang.

3. Masukan daun jeruk, serai dan salam, lalu tumis kembali hingga harum.

4. Masukan larutan santan, kecilkan api dan masak hingga mendidih.

5. Masukan nangka muda, tutup wajan dan masak sampai empuk.

6. Tambahkan Desaku Bawang Putih Bubuk, gula pasir, dan garam.

7. Masak kembali hingga nangka lunak dan semua matang.

8. Hidangkan.

#simplerudy #masaksatset #reseprudychoirudin #rudychoirudin #resepnangkamuda #sayurgori #reseptradisional #resepsayur