🍌กล้วยทอดมันทอดอร่อยจัดเต็ม👍อร่อยกรอบๆ😋

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้อยากมาแชร์ประสบการณ์การทำกล้วยทอดและมันทอดที่บ้าน ที่จริงแล้วการทอดของเหล่านี้ดูเหมือนง่าย แต่ก็มีเทคนิคที่จะทำให้กรอบอร่อยเหมือนร้านดังที่เคยกินมา โดยปกติแล้ว กล้วยที่นิยมนำมาทอดจะเป็นกล้วยน้ำว้าที่สุกพอดี ไม่เละเกินไป หวานกำลังดี วิธีหั่นก็ควรหั่นชิ้นบางเพื่อให้ทอดแล้วกรอบทั่วถึง ส่วนมันเทศที่นำมาทอดก็ต้องเลือกแบบที่ไม่ช้ำ ไม่แฉะ เวลาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นหรือแผ่นบางๆ จะช่วยให้ทอดได้กรอบและสุกเร็ว น้ำมันที่ใช้ในการทอดสำคัญมาก ควรใช้น้ำมันใหม่หรือใช้น้ำมันที่เคยทอดแต่อุณหภูมิยังดีอยู่ ทอดด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง เพื่อให้ได้เนื้อข้างในนุ่ม แต่เปลือกกรอบนอกไม่ต้องดูดน้ำมันเยอะ นอกจากนี้แนะนำให้สะเด็ดน้ำมันด้วยกระดาษทิชชู่หลังทอด เพื่อความกรอบและไม่อมน้ำมัน ถ้าใครชอบทานแบบเกลือหรือรสจัดขึ้น สามารถโรยเกลือป่นหรือพริกป่นเพิ่มหลังทอดได้ อีกหนึ่งไอเดียคือการจิ้มน้ำจิ้มหวานหรือน้ำพริกเผา ก็เพิ่มรสชาติไปอีกแบบ การทำกล้วยทอดมันทอดเองไม่เพียงแต่จะควบคุมความสะอาดและวัตถุดิบได้ แต่ยังรู้สึกภูมิใจกับเมนูของว่างง่ายๆ ที่อร่อยและเต็มไปด้วยความตั้งใจ ส่วนตัวชอบทำเวลาว่าง มาแชร์ไอเดียกันนะคะ ลองทำดูแล้วจะติดใจแน่นอน!