Donut Kampung Simple
Bahan A
1/2 gelas air suam
1 sudu teh yis
1 sudu makan susu pekat
1 biji telur
Bahan B
2 cawan tepung gandum
1 sudu makan marjerin
Satukan semua bahan A & tunggu selama 5 minit . Kemudian gaulkan bersama bahan B . Uli sampai doh xmelekat dekat tangan . Biarkan selama 30 - 45 minit / sehingga doh kembang 2x ganda dari saiz sebelum .
Tumbuk doh untuk buang angin . Ratakan & bentukkan . Biarkan seketika doh yg sudah dibentuk kemudian boleh terus goreng . Salut dengan gula halus .
Selain bahan-bahan asas seperti yis, tepung gandum dan susu pekat, saya suka tambah sedikit esen vanila untuk aroma lebih harum. Bila uli doh, pastikan tangan anda bersih dan tak terlalu melekit supaya doh mudah dibentuk. Untuk dapatkan doh kembang dua kali ganda, letakkan doh berhampiran sumber haba seperti oven yang dimatikan sekejap. Untuk gorengan, guna minyak yang cukup panas supaya donat masak sekata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak. Jangan goreng terlalu lama supaya donat kekal gebu. Selepas goreng, taburkan gula halus secara rata ketika donat masih panas supaya gula melekat cantik. Saya juga pernah cuba variasi bentuk donat seperti bentuk cincin dan donat pintal seperti dalam gambar. Kedua-dua bentuk ni menarik dan mudah untuk dibuat bersama keluarga, terutama buat aktiviti santai hujung minggu. Jangan lupa sediakan secawan teh tarik atau kopi sebagai pencuci mulut yang sempurna bersama donat kampung ini.
