Who hasn't tried this pair yet? The cream cheese is very fun.

ช่วงนี้เป็นฤดูมะยงชิดพอดี ใครที่ชอบมะยงชิดอยู่แล้วลองเพิ่มรสชาติด้วยการใส่ครีมชีสเข้าไปดูนะครับ เป็นการผสมผสานรสเปรี้ยวอมหวานของมะยงชิดกับความเข้มข้นของครีมชีสที่ลงตัวมากๆ ก่อนอื่นลองปอกเปลือกและคว้านเมล็ดออกอย่างเบามือ เพื่อให้ได้ลูกมะยงชิดที่สวยและไม่เสียรูป จากนั้นก็ยัดไส้ครีมชีสเย็นๆ ลงไป ผมแนะนำให้ใช้ครีมชีสแบบ Emborg หรือยี่ห้อที่มีความเข้มข้นและรสชาติดี เพื่อเพิ่มอรรถรสในการทาน วิธีเก็บก็น่าสนใจมาก เพราะสามารถนำไปแช่เย็นเพื่อความสดชื่นหรือแช่ฟรีซเก็บไว้ทานทีหลังได้เหมือนกัน ช่วยให้เราสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติมะยงชิดครีมชีสได้หลากหลายสไตล์ ทั้งแบบเย็น ๆ เนื้อครีมชีสจะนุ่มลิ้น หรือแบบแช่แข็งที่ทำให้ได้กลิ่นและรสชาติหวานฉ่ำเมื่อเคี้ยว ผมลองทำทานเองแล้ว รู้สึกว่าเป็นเมนูที่ง่ายมากและเหมาะสำหรับช่วงหน้าผลไม้แบบนี้ นอกจากกินเล่นเปล่าๆ ยังสามารถทำเป็นของว่างตอนสายหรือตอนบ่ายได้อีกด้วย ใครที่ไม่เคยลองแนะนำเลยครับ รับรองว่าจะติดใจความนัวส์ของครีมชีสและความเปรี้ยวหวานสดชื่นของมะยงชิดแน่นอน นอกจากนี้ถ้าชอบเพิ่มรสชาติ สามารถโรยถั่วหรือผลไม้อื่น ๆ ข้างบนเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและมิติของรสชาติได้อีกด้วย ถือเป็นการสร้างสรรค์เมนูง่ายๆ ให้ครบเครื่องทั้งความอร่อยและดีต่อสุขภาพครับ