Pork, cucumber. This recipe is very delicious.

พล่าหมูแตงกวาเป็นเมนูที่ชอบทำกินเองบ่อยๆ เพราะรสชาติสดชื่นและมีกลิ่นหอมของข้าวคั่วที่ช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับจานนี้ ในสูตรที่ลงมือนี้ ผมเลือกใช้เนื้อหมูย่างที่นุ่มและมีรสชาติกลมกล่อม มาผสมกับแตงกวาหั่นชิ้นบางๆ เพื่อเพิ่มความกรอบและความสดในทุกคำที่ทาน ขั้นตอนการปรุงไม่ซับซ้อน เริ่มจากย่างหมูให้สุกและมีกลิ่นหอม แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นคลุกเคล้ากับแตงกวา ข้าวคั่วที่คั่วเองกับพริกจินดาเพิ่มความเผ็ดร้อน พร้อมกับผักสดอย่างหอมแดงซอยและใบสะระแหน่เพื่อเพิ่มความหอมและความสดชื่นในเมนูนี้ เวลาทำพล่าหมูแตงกวานี้ ผมมักจะปรับรสตามความชอบ ใส่น้ำปลาพอประมาณและบีบมะนาวให้กลมกล่อมขึ้น น้ำตาลเล็กน้อยช่วยดึงรสชาติให้สมดุล หากใครชอบเครื่องเคียงสามารถเพิ่มถั่วลิสงคั่วเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสกรุบกรอบได้อีกด้วย เมนูนี้นอกจากจะอร่อยแล้วยังเหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารคลีนหรือต้องการลดความมัน เพราะได้น้ำหนักรสชาติดีจากเครื่องปรุงธรรมชาติและผักสดๆ หากใครอยากลองทำพล่าหมูแตงกวา แนะนำให้เตรียมวัตถุดิบสดใหม่และไม่ลืมข้าวคั่วที่เป็นหัวใจของความหอมในจานนี้ รับรองว่าคนในครอบครัวจะต้องติดใจแน่นอนครับ