ช่วงนี้มีคนทักมาถามบ่อยมากว่า “ข้าวจี่ใกล้ฉัน” แถวนนทบุรีมีที่ไหนน่าลองบ้าง เลยขอเล่าแบบคนทำร้านเองเลยค่ะ เผื่อช่วยให้ตัดสินใจง่ายขึ้น โดยเมนูที่คนสั่งซ้ำบ่อย ๆ ของเราคือ “ข้าวจี่ปาเต้” เพราะหลายคนบอกตรงกันว่าติดใจปาเต้ของทางร้าน ข้าวจี่ปาเต้ของเราจะเป็นข้าวจี่ร้อน ๆ ด้านนอกกรอบบาง ๆ กลิ่นหอมไหม้นิด ๆ พอทาปาเต้แล้วจะได้ความนัว เค็มมันกำลังดี กินตอนเช้าอิ่มท้องแบบไม่หนักเกินไป เหมาะกับคนที่อยากเริ่มวันแบบเร็ว ๆ แต่ยังอยากได้อะไรอุ่น ๆ ไม่ใช่แค่กาแฟอย่างเดียว ถ้าใครกำลังค้นหาว่า “ข้าวจี่ ใกล้ฉัน” แล้วอยากได้ร้านที่บรรยากาศสบาย ๆ เราทำฟีลอาหารเช้าในสวนจริง ๆ ค่ะ นั่งกินแล้วค่อย ๆ ตื่น เหมือนมาพักสมองก่อนเริ่มงาน วันไหนมีลูกค้ามาเช้า ๆ เราจะเตรียมของให้พร้อมตั้งแต่ก่อนเปิดร้าน ทั้งปาเต้และเครื่องต่าง ๆ เพื่อให้ได้รสชาติคงที่ทุกครั้ง อีกอย่างที่อยากแชร์คือเรื่องแพ็กกิ้ง เราเคยทำงานแรก ๆ ของร้านแบบตั้งใจมาก โดยจัดกระทงใบตองและตกแต่งด้วยดอกไม้เล็ก ๆ ให้ดูน่ากิน (หลายคนชอบถ่ายรูป) ตอนนี้อาจปรับตามความสะดวกของวันนั้น ๆ แต่ยังเน้นความเรียบร้อยและความสะอาดเหมือนเดิม เพราะอยากให้คนที่หาข้าวจี่ใกล้ฉันแล้วแวะมา ได้ความรู้สึก “คุ้ม” ตั้งแต่เห็นหน้าตาอาหาร ทิปเล็ก ๆ สำหรับคนอยากอร่อยสุด: ถ้ากินที่ร้าน แนะนำให้ทานตอนข้าวจี่เพิ่งย่างเสร็จใหม่ ๆ จะหอมที่สุด แต่ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำอุ่นบนกระทะแห้งแป๊บเดียว (ไม่ต้องใช้น้ำมัน) ความกรอบจะกลับมาใกล้เคียงเดิมค่ะ ถ้าอยู่นนทบุรีแล้วกำลังเล็งเมนูอาหารเช้าที่ต้องลอง ลองแวะมาชิมข้าวจี่ปาเต้ดูนะคะ ขอบคุณทุกคนที่อุดหนุนและบอกต่อกันเสมอค่ะ