Cyu Shabu & Sushi Bar ♨️🍲🍣

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “Cyu Shabu” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี/ควรไปช่วงไหน เรารวมทริคเล็ก ๆ จากรอบที่ไปกินจริงไว้ให้ค่ะ อย่างแรกที่อยากเชียร์สุดคือ “น้ำซุป Signature (ซุปน้ำเต้าหู้)” ของร้านนี้ กลิ่นถั่วเหลืองละมุน ๆ ไม่หนัก ไม่เลี่ยน กินกับซอสงาและซอสพอนซึแล้วบาลานซ์ดีมาก เหมาะกับวันที่อยากกินชาบูแบบ comfort food ที่รู้สึกเบากว่าซุปเข้ม ๆ ทั่วไป ระหว่างกินเราชอบเอาผักสดลงก่อนให้ซุปหวานธรรมชาติขึ้น แล้วค่อยตามด้วยเนื้อสไลด์และเส้นอุด้ง อิ่มแบบพอดี ๆ ถ้าเป็นสายสุกี้ยากี้ แนะนำให้ลองเซ็ตสุกี้ยากี้ของเขาเพราะจุดเด่นคือ “ไข่ดิบตีไข่ขาวเป็นโฟม” มาให้เลย ตอนแรกเราก็แอบกลัวจะคาว แต่พอลองจริงคือกินง่ายกว่าที่คิดมาก เนื้อที่จุ่มซอสสุกี้ยากี้แล้วเอามาคลุกกับไข่โฟมจะนุ่มละมุนขึ้น เหมาะกับคนที่อยากได้ฟีลสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นแต่ไม่อยากให้ไข่ดิบหนัก ๆ เกินไป เรื่องวัตถุดิบ เนื้อสไลด์ลายสวยและให้ชิ้นค่อนข้างดี เคี้ยวแล้วไม่เหนียว (ยิ่งถ้าลวกแค่พอสุกจะยิ่งนุ่ม) เราเห็นโซนสไลด์เนื้อของร้านแล้วรู้สึกมั่นใจเรื่องความสดและความใส่ใจด้วยค่ะ บรรยากาศร้านเป็นอีกเหตุผลที่อยากกลับไปซ้ำ มีทั้งโซนเคาน์เตอร์ที่นั่งแล้วมีเตาไฟฟ้าส่วนตัว เหมาะกับไปเดี่ยว/ไปคู่แบบอยากกินชาบูเงียบ ๆ และยังมีโซนซูชิบาร์ให้ดูเชฟทำเพลิน ๆ ใครไปช่วงเย็นหรือวันหยุดอาจมีคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลา หรือไปช่วงก่อนพีคจะนั่งสบายกว่า ปิดท้ายห้ามพลาดของหวาน “tofu soft serve” เราว่ามันเป็นการจบมื้อที่เข้ากับซุปเต้าหู้มาก รสเต้าหู้ชัด หอม นุ่ม ไม่หวานจัด กินแล้วไม่หนักท้อง เหมาะกับคนที่อยากได้ของหวานเบา ๆ หลังชาบูค่ะ