Sejuk mata memandang

Sejak saya mula ambil gambar makanan atas meja marble, saya perasan bukan saja gambar nampak lagi cantik, malah saya jadi lebih sedar tentang portion dan pilihan makanan sendiri. Meja marmar putih buat warna makanan Asia macam mi ayam, nasi ayam, mi goreng, cakoi dan segelas susu nampak lebih menyerlah, jadi senang untuk nampak mana satu yang terlalu berminyak atau terlebih banyak. Tip pertama saya, pilih satu tema warna. Contohnya kalau ada mi ayam dan nasi ayam, saya akan seimbangkan warna coklat dan hijau dengan tambah sedikit salad atau hirisan timun. Susu pula saya letak di bahagian tepi sebagai pelengkap, bukan tengah-tengah supaya fokus kekal pada hidangan utama. Cara susun ni bukan saja buat gambar makanan atas meja nampak teratur, tapi secara tak langsung bantu saya fikir, "Perlu ke dua jenis karbohidrat dalam satu hidangan?" Kalau rasa terlebih, saya akan kurangkan satu. Napkin dengan logo "Yoo!" saya jadikan prop kecil yang beri karakter pada gambar. Saya gulung atau lipat kemas dan letak di sudut meja, bukan dekat sangat dengan makanan. Dari pengalaman saya, bila meja terlalu penuh dengan prop, gambar nampak serabut dan kita cenderung nak tambah lebih banyak makanan "untuk cantikkan gambar". Padahal, satu pinggan mi goreng dan sedikit cakoi dah cukup untuk satu sesi photo dan satu hidangan. Untuk yang tengah diet tapi tetap suka makanan Asia, saya selalu amalkan prinsip "half plate" bila ambil gambar makanan atas meja. Separuh pinggan untuk sayur atau protein, separuh lagi untuk karbohidrat seperti nasi atau mi. Contohnya, kalau saya ambil gambar mi ayam, saya akan penuhkan separuh pinggan dengan sawi, tauge atau ayam tanpa kulit. Baki separuh baru saya letak mi. Cakoi pula saya jadikan sebagai side dish kecil, bukan menu utama. Pencahayaan juga penting. Saya lebih suka guna cahaya semula jadi dari tingkap, ambil gambar waktu pagi atau lewat petang. Selain buat gambar nampak lembut dan real, cahaya semula jadi tak "overexpose" minyak atau kuah, jadi hidangan nampak lebih sihat. Bila gambar tak terlalu berkilat dengan minyak, kita sendiri rasa lebih bersalah kalau tambah lauk yang terlalu berminyak. Satu lagi habit yang saya amalkan: sebelum ambil gambar, saya akan tanya diri, "Kalau aku makan semua yang atas meja ni, terlebih kalori tak?" Kalau jawapannya ya, saya akan asingkan sebahagian ke bekas lain dan jadikan sebagai stok untuk lain waktu. Gambar still nampak meriah, tapi realitinya, portion yang saya makan tetap terkawal. Jadi kalau korang pun suka ambil gambar makanan atas meja macam ni, cuba jadikan sesi photo sebagai masa untuk check balik habit makan. Susunan yang cantik, props sederhana, meja marmar yang bersih, dan portion yang seimbang boleh buat gambar nampak sedap di mata, tapi tak terbabas diet dalam kehidupan sebenar.