💫 pepes dada ayam tahu dan pete ✨
✅ Bahan :
Dada Ayam 250 gram
Tahu 2 potong
Pete 1 papan
Daun pisang
✅ Bumbu Halus :
Bamer 8 siung
Baput 5 siung
Cabai merah 50 gram
Jahe 1 ruas
Kunyit ½ ruas
Kemiri 3 butir
✅ Cara memasak :
1. Ayam di potong dadu, lalu campurkan dengan bumbu yg sudah di haluskan, tambahkan tahu bisa dengan di bejek2 ajaya tahunya kemudian masukin pete nya.
2. Seasoning garam, lada, kaldu ayam, dan gula secukupnya.
3. Lalu daun pisang bisa di hangatkan ke api kompor dulu ya agar ga mudah sobek saat di bungkus. Trus isi deh kira-kira 2 atau 3 sendok.
4. Kukus sampai mateng. Lalu sajikan.
Btw ini bs jd makanan dietloh, high protein juga😍 selamat mencoba yak !!💪🏻
Pepes dada ayam adalah salah satu cara memasak ayam yang praktis dan sehat karena menggunakan proses pengukusan yang menjaga nutrisi tetap utuh. Dalam resep pepes dada ayam tahu dan pete ini, tambahan pete memberikan aroma khas yang menggugah selera. Untuk menambah cita rasa, pastikan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kunyit, dan kemiri ditumis sebentar sebelum dicampur dengan ayam dan tahu agar lebih harum. Saat membungkus pepes, jangan lupa gunakan daun pisang yang sudah dipanaskan agar tidak mudah sobek dan bisa merekat rapi. Teknik pengukusan yang tepat juga penting, biasanya cukup dikukus selama 30 menit sampai ayam matang sempurna dan bumbu meresap. Cobalah sajikan pepes dada ayam tahu dan pete ini dengan nasi putih hangat dan irisan timun segar untuk melengkapi menu makan siang atau makan malam. Hidangan ini tidak hanya lezat tapi juga memberikan protein tinggi yang sangat baik untuk diet sehari-hari. Selain itu, variasikan resep ini dengan menambahkan sedikit kemangi atau daun salam agar aroma pepes semakin segar dan menggoda selera. Selamat mencoba resep pepes dada ayam tahu dan pete yang mudah dan sehat ini di rumah!
