แจกสูตรน้ำสลัดใส่กับเมนูไหนก็อร่อย

น้ำสลัดโบราณสูตรนี้ถือเป็นหนึ่งในน้ำสลัดที่หลายคนหลงรัก เพราะมีความหวาน หอมมัน และรสชาติที่กลมกล่อม เหมาะกับเมนูหลากหลาย เช่น ขนมปังหมูหยอง สลัดผัก หรือใช้น้ำสลัดนี้เป็นน้ำจิ้มเมนูทอดต่างๆ ส่วนตัวเคยลองใช้สูตรนี้กับขนมปังหมูหยองและสลัดผัก เมนูที่ได้มีรสชาติอร่อยลงตัวมาก นมข้นหวานและน้ำตาลที่ใส่ลงไปจะทำให้น้ำสลัดมีความหวานพอดี ไม่เลี่ยนเกินไป ไข่แดงช่วยเพิ่มความข้นมัน ตัวน้ำส้มสายชูช่วยปรับความเปรี้ยวที่ตัดกับรสหวาน ทำให้รสชาติน้ำสลัดสมดุล ระหว่างทำต้องค่อยๆ เติมน้ำมันและตีไข่แดงให้เข้ากันจนเนียนละเอียด เพื่อไม่ให้น้ำสลัดแยกชั้นและได้เนื้อสัมผัสดีที่สุด จากนั้นจึงปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตามใจชอบ น้ำสลัดนี้ไม่เหมาะกับการเก็บไว้นานมากนัก ควรทำแล้วใช้ทันที หรือเก็บในตู้เย็นไม่เกิน 2-3 วัน ถ้าใครชอบรสชาติแปลกใหม่ สามารถปรับปริมาณน้ำตาลหรือน้ำส้มสายชูได้ตามความชอบ เป็นอีกสูตรน้ำสลัดที่เหมาะสำหรับใช้งานทุกโอกาสจริงๆ และทำง่ายไม่ยุ่งยากเลยค่ะ