11chankin

ถ้าคุณเป็นแฟนอาหารทะเลโดยเฉพาะเมนูหอยที่หลากหลาย ผมแนะนำให้ไปลองที่ร้าน Chút Chít Seafood ในโฮจิมินห์ครับ ร้านนี้มีหอยให้เลือกมากกว่า 10 ชนิดที่สดใหม่ ทั้งหอยหวาน หอยตลับ หอยผัดเนย หรือหอยอบชีส ที่จริงผมชอบวิธีปรุงแบบต้มตะไคร้เพราะให้รสชาติหอมกลมกล่อมและยังคงความสดของหอยเอาไว้ได้ดี เมนูหอยหวานเผานั้นโดดเด่นด้วยความหวานจากธรรมชาติของหอยจริง ๆ ทำให้กินได้แบบเพลิน ๆ โดยไม่ต้องมีน้ำจิ้มใด ๆ เสริมความอร่อยด้วยซุปหอยตลับต้มตะไคร้ที่รสชาติเข้มข้นแต่เบา ๆ เหมาะกับคนที่ชอบซุปหอม ๆ กลิ่นตะไคร้ กลางร้านจะเห็นตีนไก่ย่างที่ย่างกันตลอดเวลา หนังกรอบเคี้ยวเพลิน มีรสเค็มนิด ๆ ที่ทำให้เป็นเมนูทานเล่นแสนอร่อย นอกจากนี้กากหมูทอดก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนส่วนใหญ่แนะนำเพราะมันกรุบกรอบและหอมมาก การเดินทางอาจจะไม่สะดวกนักสำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยกับเขต 3 โฮจิมินห์ แต่บอกเลยว่าคุ้มค่ามากถ้าคุณหลงรักอาหารทะเล ร้านนี้เน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบ แม้บางครั้งอาจเจอหอยที่ไม่สดบ้าง แต่โดยรวมถือว่าวัตถุดิบยังดีมากครับ สิ่งที่ผมเรียนรู้จากร้านนี้คือการเลือกและสังเกตหอยอย่างละเอียดก่อนกิน หากได้กลิ่นหรือสีผิดปกติ แนะนำให้เลี่ยงจะดีที่สุด สำหรับราคาก็อยู่ในระดับกลาง ๆ ของโฮจิมินห์ เริ่มต้นที่ประมาณ 50,000 ดอง/จาน ถือว่าคุ้มค่ากับรสชาติและวัตถุดิบที่สดใหม่ ถ้าใครไปเที่ยวเวียดนามและชอบอาหารทะเล แนะนำให้เพิ่มร้านนี้ในลิสต์ของสถานที่กินเด็ด ๆ เพราะนี่คือประสบการณ์ท้องถิ่นแท้ ๆ ที่จะทำให้คุณรู้จักโฮจิมินห์ในแง่รสชาติที่แตกต่างและน่าประทับใจอย่างแน่นอน!