พิซซ่าเตาถ่าน โฮมเมดชีสที่มาโฮจิมินห์ต้องกินให้ได้

จากประสบการณ์ที่ได้ลองพิซซ่าเตาถ่านที่ร้าน Pizza 4P’s ในโฮจิมินห์ ความโดดเด่นอยู่ที่การใช้เตาอบที่ออกแบบเฉพาะ ซึ่งช่วยให้พิซซ่ามีแป้งที่กรอบนอกนุ่มในอย่างลงตัว ที่สำคัญคือชีสบูรัตต้าที่ทางร้านทำขึ้นเอง มีความเนียนนุ่มและครีมมี่จนแทบละลายในปาก การจับคู่สลัดร็อกเก็ตกับบูรัตต้าซีสและน้ำสลัดบาซัลมิกช่วยเพิ่มความสดชื่นตัดเลี่ยนได้ดีมาก อีกหนึ่งเมนูเรียกน้ำย่อยที่ไม่ควรพลาดคือมะม่วงสุกห่อพาร์มาแฮม ซึ่งให้รสชาติกลมกล่อมของความเปรี้ยวหวานและความเค็มมันร่วมกันอย่างน่าประทับใจ ในส่วนของพิซซ่า เมนู 4 ชีสเป็นที่นิยมอย่างมาก เพราะชีสที่ใช้นั้นคัดสรรมาอย่างดี มีความเข้มข้นสูง พร้อมราดน้ำผึ้งเล็กน้อยที่เพิ่มความหวานอมเปรี้ยว จึงทำให้พิซซ่าไม่เลี่ยนจนเกินไป หากใครเป็นสายบลูชีส ที่ร้านมีตัวเลือก 5 ชีสที่เข้มข้นและรสชาติจัดจ้านยิ่งขึ้น การใช้เตาถ่านช่วยให้แป้งพิซซ่ามีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เพิ่มมิติให้กับรสชาติโดยรวม ซึ่งเป็นเหตุผลสำคัญที่ Pizza 4P’s ได้รับความนิยมสูงสุดในเวียดนาม โดยเฉพาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่ไปเยือนโฮจิมินห์ นอกจากพิซซ่าแล้วยังมีพาสต้าแบบครีมปูเส้นหนุบหนับที่แนะนำให้ลองอีกด้วย แนะนำว่าเมื่อไปเยือนโฮจิมินห์ ควรลองพิซซ่าเตาถ่านโฮมเมดที่ Pizza 4P’s สักครั้งหนึ่ง เพื่อสัมผัสรสชาติพิซซ่าแบบที่ไม่เหมือนใครและรับประสบการณ์อาหารเวียดนามที่ผสมผสานความสร้างสรรค์ได้อย่างลงตัว