ร้านราเมงย่าน Ueno 🇯🇵

ถ้าเสิร์ชหา ramen ueno แล้วอยากได้ร้านที่ “คุ้มและอิ่มจริง” เราว่า Hakata Furyu Ueno เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะคนที่ชอบราเมงสไตล์ฮากาตะ (เส้นเล็ก กินง่าย) เพราะไฮไลต์ของร้านคือ “เติมเส้นฟรี 2 รอบ” คือสั่งชามเดียวแต่กินได้แบบจัดเต็ม ใครเดินเที่ยว Ueno ทั้งวันแล้วหิวๆ มาร้านนี้คือเอาอยู่ สิ่งที่เราชอบคือมีซุปให้เลือกหลายแบบ แต่วันที่เราไปลองจะมีแนวๆ สองสายที่คนชอบกัน: ซุปขาวข้นครีมๆ (ทงคตสึ) กับซุปสีส้มที่รสเข้มขึ้นอีกนิด กินกับหมูชาชูและไข่คือดีมาก ซุปไม่จืดและไม่เลี่ยนเกินไป พอกินไปสักพักจะยิ่งอยากเติมเส้น ซึ่งระบบเติมเส้นทำให้คุ้มมากจริงๆ ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่: ตอนสั่งให้ดูระดับความแข็งของเส้น (บางร้านเลือกได้) ถ้าชอบฟีลฮากาตะแท้ๆ ลองเลือกเส้นแข็งขึ้นหน่อยจะหนึบดี แต่ถ้าชอบนุ่มๆ ก็เลือกแบบปกติได้ พอได้ชามมาแล้วบนโต๊ะจะมีเครื่องปรุงหลายอย่าง (พริก กระเทียม งา ฯลฯ) แนะนำค่อยๆ ใส่ทีละนิด เพราะบางอย่างทำให้รสเปลี่ยนไวมาก โดยเฉพาะกระเทียมกับพริก เรื่องการสั่งอาหาร ร้านนี้เป็นแบบกดตู้ (ตู้กดบัตร) ใครไม่ถนัดภาษาญี่ปุ่นก็ไม่ต้องกังวลมาก เพราะส่วนใหญ่มีรูป/ชื่อเมนูชัดเจน กดเสร็จแล้วยื่นบัตรให้พนักงานก็รอรับชามได้เลย น้ำเย็นมีบริการฟรีเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่ ทำให้มื้อนี้สบายกระเป๋าไปอีก ถ้าอยากเพิ่มความอิ่ม นอกจากราเมงยังมีเมนูข้าวอย่างข้าวหน้าเมนไทโกะ (ไข่ปลา) ที่เข้ากับราเมงมาก กินสลับกันแล้วไม่เบื่อ โดยรวมเราว่าร้านนี้เหมาะทั้งคนที่มาเที่ยว Ueno ครั้งแรกและคนที่แวะมาหา ramen ueno แบบตั้งใจ เพราะได้ทั้งรสชาติ ความคุ้ม และความสะดวก สรุปสั้นๆ: ใครอยู่ย่าน Ueno แล้วอยากได้ราเมงซุปเข้มข้น หมูชาชู ไข่ เครื่องปรุงครบ แถมเติมเส้นฟรี 2 รอบ—ร้านนี้เป็นลิสต์ที่ควรปักไว้เลย