Eite Rai: GOJIRO RAMEN

เมื่อพูดถึงราเม็งในย่านเตาปูน Gojiro Ramen ถือเป็นหนึ่งในร้านที่ผมชอบแวะมาทุกครั้งที่อยากกินราเม็งรสชาติเยี่ยมและบรรยากาศเข้าถึงง่ายที่แบบซึมซับเสน่ห์ของการกินราเม็งญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมแบบนั่งที่เคาน์เตอร์บาร์ เมนูที่ผมชอบมากที่สุดคงหนีไม่พ้นราเม็งแห้งหรือที่ร้านเรียกว่า Mazemen ซึ่งเป็นเส้นราเม็งที่คลุกกับซอสและเครื่องปรุงอย่างเข้มข้น ก่อนกินต้องคลุกให้เข้ากันกับไข่ยางมะตูมที่ให้ความนุ่มและเพิ่มความหอมมันจนกลายเป็นจานที่โซยัมมี่สุดๆ รสชาติแบบนี้หากินยากในร้านราเม็งทั่วไป ส่วนเมนูซุปก็ขอแนะนำมิโสะราเม็งที่ความครีมมี่ของน้ำซุปเข้ากันได้ดีมาก หอมกลิ่นเครื่องเทศญี่ปุ่นและมีรสเค็มที่พอดี ทำให้กินง่ายไม่เลี่ยนเลย นอกจากนี้เกี๊ยวซ่าของที่นี่ก็เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาด เพราะไส้แน่นเต็มคำ รสชาติเข้มข้นในทุกคำที่เคี้ยว การได้ชมเชฟทำอาหารตรงหน้าในบรรยากาศเคาน์เตอร์แบบนี้ทำให้รู้สึกเหมือนได้ใกล้ชิดวัฒนธรรมกินราเม็งแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ซึ่งสร้างความประทับใจและทำให้มื้อนี้น่าจดจำยิ่งขึ้น ใครที่อยากลองลิ้มรสราเม็งและเกี๊ยวซ่ารสเยี่ยมในทำเลสะดวกสบาย แนะนำให้มาที่ Gojiro Ramen สาขาเตาปูน หรือจะตามไปสาขาใหม่ก็ไม่ผิดหวังแน่นอน ราคาเหมาะสมกับคุณภาพและรสชาติที่คุณจะได้รับจริงๆครับ หลังจากอิ่มกับราเม็งแล้ว อย่าลืมไปลองไอศกรีมที่ทางร้านแนะนำด้วยนะครับ เนื้อเนียน นุ่ม หอมหวานกลมกล่อม เป็นการปิดมื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบจริงๆ