Eite Rai: South Kitchen, nst.

ผมเคยมีโอกาสไปลองชิมเมนูต่าง ๆ ที่ร้านครัวใต้ Nst. ที่ตั้งอยู่แถวอ่อนนุช 90 บอกเลยว่าร้านนี้โดดเด่นด้วยความเข้มข้นและรสชาติแท้ของอาหารใต้ ตั้งแต่เริ่มด้วยพะโล้แบบไลท์ ๆ คือรสชาติกลมกล่อม ไม่หนักจนเกินไป เหมาะกับคนที่ชอบพะโล้รสชาติแบบต้นตำรับแต่ต้องการความละมุนมากขึ้น สำหรับเมนูเด็ดที่ผมชอบมากคือแกงส้มกุ้ง ซึ่งที่นี่ทำออกมาได้รสจัดจ้านแต่มีความสดของกุ้งอย่างชัดเจน น้ำแกงเข้มข้น หวานอมเปรี้ยวแบบที่ควรจะเป็นของแกงใต้แท้ ๆ ส่วนแกงไตปลาก็มาแบบข้น น้ำแกงกลมกล่อมหอมไตปลาที่ไม่เหม็นคาวเลย ทำให้กินกับข้าวร้อน ๆ ได้อย่างเพลิดเพลิน อีกเมนูที่ประทับใจคือใบเหลียงผัดไข่ กลิ่นหอมมาก แม้ว่าผมไม่ค่อยกินผัก แต่ก็ยังทานไข่และชอบรสชาติของเมนูนี้มาก ส่วนไข่เจียวกระเทียมก็เป็นอะไรที่ลงตัวมาก กระเทียมหวานช่วยเสริมรสชาติให้กับไข่เจียวแบบบ้าน ๆ จนอร่อยจนหยุดไม่ได้จริง ๆ บรรยากาศของร้านก็เป็นกันเอง เหมือนนั่งทานอาหารใต้ที่บ้าน ถือเป็นการรวมรสชาติแบบดั้งเดิมที่ทำให้ผมรู้สึกอยากกลับไปซ้ำอีกหลายครั้ง หากใครชอบอาหารใต้แบบจัดเต็มลองแวะมาที่ร้านครัวใต้ Nst. ที่อ่อนนุช 90 ดูครับ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน!