เวลาที่รู้สึกหิวแต่ไม่มีใครทำอาหารให้ ก็มักจะเลือกเมนูง่าย ๆ อย่างไข่เจียวเป็นตัวช่วย เพราะนอกจากทำง่าย ยังใช้วัตถุดิบไม่เยอะและรวดเร็วอีกด้วย ประสบการณ์ส่วนตัวที่อยากจะแชร์คือ เวลาทำไข่เจียวถ้าอยากให้ฟูกรอบนอกนุ่มใน ลองใส่น้ำปลาเล็กน้อยลงในไข่ก่อนตี คนโสดที่ยังไม่มีพ่อครัวประจำบ้านน่าจะชอบเมนูนี้มาก เพราะแค่ตีไข่ ปรุงรส แล้วเทลงกระทะ ตั้งไฟกลาง ๆ แป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว นอกจากนี้ การเจียวไข่ควรใช้น้ำมันพืชปริมาณพอควรเพื่อให้ไข่มีความกรอบนอกไม่ติดกระทะ แต่ไม่ควรใส่มากเกินไปเพราะจะทำให้ไข่ดูเลี่ยนเกินไป เมนูนี้เหมาะกับเวลาที่เร่งรีบหรือไม่อยากทำอาหารจานใหญ่ อีกทั้งยังเป็นเมนูคลาสสิกที่เด็ก ๆ และผู้ใหญ่ต่างชอบกิน เป็นทางเลือกที่ดีเมื่อเราขาดพ่อครัวและต้องทำเองที่บ้าน แถมยังเป็นโอกาสฝึกทำอาหารให้เก่งขึ้นอีกด้วย!