The only sunny texture, Tidaimaru.
Some northeast foods are hard to eat, such as one sunny meat. 😋
การได้ลิ้มลองเนื้อแดดเดียวไทไดมารูทำให้ผมสัมผัสได้ถึงความพิถีพิถันในการเตรียมเนื้อ ตั้งแต่การเลือกเนื้อที่มีมันแทรกอย่างพอดี ไปจนถึงการปรุงที่เน้นให้ผิวนอกกรอบแต่เนื้อในยังนุ่มหนุบหนับ ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้เนื้อแดดเดียวจานนี้พิเศษมาก ๆ นอกจากความกรอบและความนุ่มแล้ว กลิ่นหอมของกระเทียมที่คลุกเคล้ากับเนื้อด้วยสูตรเฉพาะทำให้รสชาติของเนื้อยิ่งชัดเจนและโดดเด่นขึ้นอย่างมาก ผมมักจะชอบกินเนื้อแดดเดียวแบบนี้เวลามีบาร์บีคิวหรือปิ้งย่างที่บ้าน เพราะนอกจากรสชาติอร่อยแล้วยังมีความรู้สึกสนุกสนานเวลาย่างเนื้อให้พอดีจนหน้ากรอบกำลังดีคำแรกที่เข้าปาก เนื้อแดดเดียวไทไดมารูนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบอาหารอีสานรสชาติแท้ แบบที่หาทานยากในตัวเมืองใหญ่ เพราะร้านนี้เน้นความสดใหม่และเอกลักษณ์ของเนื้อแดดเดียวที่ทำเอง ทำให้ผู้ทานรู้สึกเหมือนได้กินอาหารอีสานโฮมเมดที่บ้านจริง ๆ ถ้าใครสนใจอยากลองสูตรเนื้อแดดเดียวที่ไม่ธรรมดา ลองติดตามหรือสั่งเนื้อแดดเดียวไทไดมารูดูครับ รับรองจะติดใจความกรอบนอกนุ่มในและกลิ่นกระเทียมหอม ๆ ที่ช่วยเสริมรสชาติให้ครบเครื่อง
