📍: Ebisu ramen, Nakhon Pathom branch

หลายคนถามว่า “เมนูเอบิสึราเมน” มีอะไรบ้าง หรือถ้ามานครปฐมควรสั่งอะไรดี จากที่เราไปลอง Ebisu Ramen (เอบิสึ ราเมน) สาขานครปฐม บอกเลยว่าร้านนี้เด่นเรื่องน้ำซุปเข้มข้นและกลิ่นหอมมาก ๆ กินแล้วรู้สึกว่าเป็นราเมนที่เข้าใจคนชอบรสจัดแต่กินง่ายด้วย สำหรับไฮไลต์ที่เราชอบในเมนูเอบิสึราเมนคือ “ราเมนซุปเข้มข้น” ตัวน้ำซุปจะออกแนวกลมกล่อม หอมๆ แบบเคี่ยวนาน พอซดกับเส้นราเมนที่เหนียวนุ่มกำลังดีแล้วลงตัวมาก ท็อปปิ้งที่เห็นชัดในชามที่ร้านทำได้ดีคือหมูชาชูย่าง (บางจานมีเบิร์นให้หอมขึ้น), ไข่ต้มยางมะตูม, หน่อไม้ และต้นหอมซอย ถ้าใครชอบความฟินแบบเต็มปาก แนะนำเลือกแบบที่มีหมูชาชูเยอะขึ้น เพราะหมูร้านนี้หอมและนุ่ม ไม่แห้ง อีกอย่างที่ทำให้ประสบการณ์การกินสนุกขึ้น คือที่นั่งจะเป็นบาร์ติดกับโซนครัว เราจะเห็นขั้นตอนการทำจริง ตั้งแต่ลวกเส้นในตะแกรงหลาย ๆ อัน ไปจนถึงการจัดชามและบางช่วงมีการเบิร์นหมูชาชูด้วยไฟ กลิ่นหอมลอยมาเรียกน้ำย่อยสุด ๆ ใครชอบดูเชฟทำอาหารแบบใกล้ ๆ น่าจะชอบบรรยากาศนี้ นอกจากราเมนแล้ว เมนูเอบิสึราเมนยังมี “เมนูข้าว” ให้เลือกด้วย เราว่าดีมากสำหรับคนที่ไม่อยากกินเส้นอย่างเดียว หรือมากันหลายคนแล้วอยากแชร์กัน คนที่มากับครอบครัว/เพื่อนที่ไม่ถนัดราเมนก็ยังมีทางเลือกให้อิ่มได้เหมือนกัน ทริคเล็ก ๆ เวลาเลือกสั่ง: ถ้าเป็นสายซดซุป แนะนำเริ่มจากซุปเข้มข้นก่อน แล้วค่อยตัดด้วยเมนูข้าวหรือของทานเล่นจะไม่เลี่ยนเกินไป ส่วนใครชอบถ่ายรูปอาหาร บอกเลยว่าหน้าตาชามราเมนของร้านนี้สวย ทั้งไข่ยางมะตูม หมูชาชู และต้นหอมซอยจัดมาดูน่ากินมาก เรื่องทำเล ร้านอยู่แถวถนนยิงเป้า ขับรถมาง่าย ถ้าใครกำลังหา “เมนูเอบิสึราเมน” เพื่อเป็นไอเดียก่อนแวะไปกิน สาขานครปฐมเป็นตัวเลือกที่เราว่าคุ้ม ทั้งรสชาติ บรรยากาศ และความหลากหลายของเมนูเลย