📍: Pin Glao, hot pot fish head

ถ้าใครกำลังหาร้าน “หัวปลาหม้อไฟ ปิ่นเกล้า” แบบรสจัดถึงใจ เราว่าร้านปิ่นเกล้าหัวปลาหม้อไฟตอบโจทย์มาก เพราะทีเด็ดคือซุปที่เผ็ดร้อนแบบพอดีๆ หอมสมุนไพร และรสเข้มข้นตั้งแต่คำแรก เหมาะกับสายแซ่บที่อยากได้หม้อไฟแบบซดคล่องๆ ไม่เลี่ยน เมนูหัวปลาหม้อไฟที่เราได้เป็นหม้อโลหะร้อนๆ เสิร์ฟมาพร้อมเครื่องแน่นมาก เห็นชัดเลยว่ามีเนื้อปลาให้เยอะ ใส่เห็ดกับผักชีโรยหน้า กลิ่นหอมขึ้นจมูกทันที ตอนกินแนะนำให้ค่อยๆ ชิมน้ำซุปก่อนแล้วค่อยปรับรสด้วยพริก/เครื่องปรุงตามชอบ (ส่วนตัวเรากินแบบเดิมๆ ก็แซ่บพอแล้ว) ใครชอบแนวซุปใสแต่รสจัดจ้านจะถูกใจ เพราะซดแล้วไม่หนักท้อง แต่ยังได้ความเข้มของเครื่องต้มยำและพริกแห้ง อีกอย่างที่ชอบคือไม่ได้มีแค่หม้อไฟอย่างเดียว เมนูอื่นก็หลากหลาย เหมาะมากถ้าไปเป็นแก๊งแล้วอยากสั่งหลายอย่างแชร์กัน เช่น ของทอดกรอบสีทองที่มากับน้ำจิ้มเข้มๆ โรยงา จิ้มแล้วเพลินมาก กรอบนอกนุ่มใน กินคู่ผักดองตัดเลี่ยนดี หรือจะเป็นเมนูผัดถั่วงอกกับหมูกรอบที่หอมกระทะ เคี้ยวแล้วได้ทั้งความกรุบของถั่วงอกและความมันกรอบของหมูกรอบ ส่วนสายยำเราว่ายำไข่ดาวก็ทำดี รสครบรส หอมแดงซอยกับหมูสับเข้ากันมาก เรื่องบรรยากาศร้านเหมาะกับมื้อค่ำ/ดึก เพราะเปิดดึก ทำให้คนเลิกงานแวะได้สบายๆ พิกัดอยู่ใกล้สะพานพระปิ่นเกล้า การเดินทางค่อนข้างสะดวก และมีที่จอดรถริมถนน (แต่ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลาหาที่จอดนิดนึง) สรุปสำหรับเรา ถ้าอยากกิน “ปลาหม้อไฟ” หรือ “หัวปลาหม้อไฟ” แบบเครื่องแน่น ซุปแซ่บเข้มข้น และมีเมนูทานเล่น/กับข้าวให้สั่งเพิ่ม ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่น่าแวะมาก โดยเฉพาะวันที่อยากซดอะไรเผ็ดร้อนๆ ให้หายเหนื่อยจากทั้งวัน