Sew pork pan 📍. Rangsit

ใครเสิร์ชหา “เสวย มธ” หรือ “เสวยหมูกระทะ มธ.รังสิต” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เรามารีวิวแบบเล่าจากประสบการณ์ตรงให้ละเอียดขึ้น (เผื่อเป็นข้อมูลก่อนตัดสินใจ) อย่างแรกคือบรรยากาศโดยรวมเป็นฟีลร้านหมูกระทะที่นั่งสบาย ๆ เหมาะกับไปเป็นกลุ่มเพื่อนหลังเลิกเรียน/เลิกงาน หรือจะไปแบบคู่ก็ได้ ไม่กดดัน กินเพลินมาก จุดที่เราชอบคือเตาหมูกระทะร้อนเร็ว ปิ้งแล้วได้ความเกรียมสวย ๆ โดยเฉพาะ “หมูสามชั้น” พอวางบนกระทะแล้วมันออกมานิด ๆ กลิ่นหอมมาก กินกับน้ำจิ้มคือเข้ากันแบบหยุดไม่ได้ ในชุดที่เราได้จะมีหลายอย่างให้กินครบ ๆ เลย ไม่ได้มีแค่หมูอย่างเดียว แต่มีซีฟู้ดด้วย เช่น กุ้งกับปลาหมึก เสริมความคุ้มให้มื้อนี้มากขึ้น แล้วก็มีเส้นกับผักสดวางรอบเตา กินสลับกันช่วยตัดเลี่ยนดีสุด ๆ สายผักจะชอบ เพราะเอาผักลงน้ำซุปแล้วซดร้อน ๆ คือฟิน ส่วนข้าวโพดในน้ำซุปก็เป็นอีกอย่างที่เราว่าเพิ่มความหวานธรรมชาติให้หม้อดีมาก เรื่องรสชาติ เราว่าจุดเด่นคือความ “บาลานซ์” ระหว่างปิ้งกับต้ม—ปิ้งก็หอม ต้มก็ซดคล่อง น้ำจิ้มมีความจัดจ้านพอดี ทำให้หมู กุ้ง ปลาหมึกกินแล้วไม่จืด ไม่ต้องปรุงเยอะ (แต่ถ้าใครชอบเผ็ดก็เติมได้ตามสไตล์) ทริคที่เราแนะนำถ้าไปกินเสวยหมูกระทะ: ให้เริ่มจากปิ้งหมูสามชั้นก่อนเพื่อให้น้ำมันเคลือบกระทะนิด ๆ แล้วค่อยปิ้งอย่างอื่น จะทำให้เนื้อไม่ติดกระทะและได้ความหอมมากขึ้น จากนั้นค่อยทยอยใส่ผักกับข้าวโพดลงน้ำซุปไว้ซดระหว่างปิ้ง จะช่วยให้มื้อนี้ไม่เลี่ยนและอิ่มแบบสบายท้อง สุดท้ายเรื่องเมนู/ราคา—รอบที่เราไปยังไม่ได้ถ่ายรายละเอียดไว้ครบ แต่ถ้าใครกำลังตัดสินใจ แนะนำให้ดูโปร/เซ็ตหน้าร้านก่อนสั่ง จะได้เลือกชุดที่มีทั้งหมูและซีฟู้ดตามที่ชอบ โดยรวมเป็นร้านที่เราอยากกลับไปซ้ำ เพราะรสชาติดี วัตถุดิบแน่น และฟีลกินหมูกระทะใกล้ มธ.รังสิต ที่ตอบโจทย์มาก ๆ