Fruit Filling Soft Cookies (Best Selling Recipe)
Ingredients
1. Fresh butter 85 a.
2. 1 / 8 teaspoon salt
3. Sugar icing 45 a.
4. 1 egg
5. Cake flour 120 a.
6. Corn flour 25 a.
7. Milk powder 20 a.
8. Vanilla scent 1 / 2 teaspoon
9. Stirred pineapple filling
Baking Fire 150 Degrees Lower Upper Fire 15-18 Minutes
When molding
The dough part weighs 30 a.
Pineapple filling. Weigh at 18 a.
Thank you for the recipe from Dr. Pum.
Youtobe Channel: Chef Doctor Pume Bakery Online Clinic
# Pineapple filling cookie # Fruit filling cookie # Best seller # Cookies
คุ๊กกี้นิ่มไส้ผลไม้เป็นหนึ่งในขนมอบที่ได้รับความนิยมอย่างสูง เพราะเนื้อคุ๊กกี้ที่นิ่มละมุนและรสชาติหวานกำลังดีจากไส้ผลไม้กวน โดยเฉพาะไส้สับปะรดกวนที่ให้ความเปรี้ยวหวานสมดุล ผสมผสานกับความหอมมันของเนยจืดและกลิ่นวานิลลา ทำให้ทุกคำที่กัดเต็มไปด้วยรสชาติที่น่าประทับใจ เทคนิคสำคัญในการอบคุ๊กกี้นิ่มคือการควบคุมอุณหภูมิเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียสโดยใช้ไฟบนล่างอย่างละ 15-18 นาที เพื่อให้แป้งสุกทั่วถึงแต่ยังคงความนุ่ม โดยไม่ทำให้คุ๊กกี้แห้งกระด้าง นอกจากนี้ การเลือกใช้แป้งเค้กและแป้งข้าวโพดตามสัดส่วนในสูตรจะช่วยเพิ่มความกรอบและสัมผัสที่ละมุน เนยจืดที่ใช้ควรเป็นชนิดคุณภาพดีเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่กลมกล่อม เมื่อเริ่มปั้นคุ๊กกี้ ควรชั่งแป้งประมาณ 30 กรัมต่อชิ้น และไส้สับปะรดกวน 18 กรัม เพื่อให้ขนาดคุ๊กกี้และไส้สมดุล ไม่ล้นหรือแห้งเกินไป ทำให้การอบออกมาสวยงามและเหมาะมือสำหรับการจัดจำหน่าย สูตรนี้มีข้อดีในเรื่องการใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่าย ไม่ซับซ้อน เหมาะกับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจอบขนมขาย หรือสำหรับผู้ที่ต้องการทำขนมทานเองที่บ้าน นอกจากนั้น ความนิยมของคุ๊กกี้ไส้สับปะรดยังช่วยเพิ่มโอกาสขายได้ง่ายในตลาดเนื่องจากเป็นรสชาติที่เข้าถึงได้สำหรับทุกเพศทุกวัย หากต้องการเพิ่มลูกเล่น คุณอาจลองเปลี่ยนไส้ผลไม้กวนเป็นรสชาติอื่น เช่น ไส้สตรอเบอร์รี่หรือมะม่วงกวน เพื่อเพิ่มความหลากหลายและดึงดูดลูกค้าใหม่ๆ ได้อีกด้วย นอกจากจะทำให้สูตรไม่จำเจ ยังช่วยเพิ่มจุดเด่นให้กับแบรนด์ขนมของคุณด้วย สรุปแล้ว คุ๊กกี้นิ่มไส้ผลไม้สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ชื่นชอบการทำขนมอบที่ต้องการความสะดวก รวดเร็ว และรสชาติอร่อยลงตัว เหมาะสำหรับขายสร้างรายได้เสริม หรือทำทานกับครอบครัวในโอกาสต่างๆ
