6/29（月）バターチキンカレー弁当

私も忙しい平日の朝に簡単で栄養満点なお弁当を作りたいと思い、初めてバターチキンカレーを作りました。市販のルーではなく、トマトやヨーグルト、スパイスを使って手作りしたので、味がまろやかで子どもも喜んで食べてくれました。特に、テスト期間中は朝の時間が限られているので、前日の夜に作っておくのが効率的だと実感しています。和風の野菜料理も添えることで、栄養バランスも良くなり、満足度がアップしました。 ただ、家族の好みによってカレーの受け入れ方は違うので、夫のためには別途シンプルなカレーを用意することもあります。みんなの反応を見ながらアレンジを加えていくのが続けるコツです。お弁当作りが負担にならないように、作り置きや簡単レシピを活用しながら、学校や仕事に集中できるようサポートできるのが一番ですね。 バターチキンカレーは、スパイスの調整次第で辛さを控えめにもできるので、高校生でも食べやすいと思います。色々な野菜や付け合わせでバリエーションを増やし、楽しく続けたいと思います。皆さんもぜひ、忙しい朝に試してみてください！