7/17（土）ホットケーキ弁当

中学生のバレーボールの試合に持っていくお弁当は、食べやすさとエネルギー補給が大事です。特に大会当日は緊張もあり、あまり食欲がわかない子も多いので、重くなく簡単に食べられるホットケーキはぴったりです。 私も娘の試合に合わせてホットケーキ弁当をよく作りますが、最初は焼き加減が難しく、こんがり焦がしてしまうこともありました。しかし、フライパンの温度を中火から弱火に調整し、ゆっくりじっくり焼くことでふんわりとした焼き上がりに変わりました。焼き色もきれいになりますよ。 また、ホットケーキの甘さを控えめにして、はちみつやメープルシロップを別容器に入れて携帯するのもおすすめです。娘は運動中に少量ずつ甘みを補給できるので大好評です。 バレーボールの試合は1日中動き回ることが多いので、お弁当にはバランスの良いタンパク質やビタミンも加えたいものです。私は卵で作るサラダやフルーツ、ナッツを添えて、栄養面にも配慮しています。 このように、大会当日に負担なく食べられるホットケーキ弁当は、忙しい朝でも簡単に準備でき、子どもたちのパフォーマンスアップに役立つと実感しています。ぜひ、バレーボールの応援弁当に取り入れてみてくださいね。