Thumba Ramyeon and Samyobsal 🥰

การทำรามยอนเกาหลีแบบทุมบ้ารวมกับซัมกยอบซัลหมูย่างเป็นหนึ่งในเมนูที่ผมชอบทำมาก เพราะเป็นการผสมผสานระหว่างรสชาติเผ็ดร้อนของรามยอนกับความหวานมันจากหมูย่างที่นุ่ม ลองทำครั้งแรกก็ประทับใจในความกลมกล่อมเลยครับ เคล็ดลับที่อยากแนะนำคือการเลือกใช้ซัมกยอบซัลที่มีมันแทรกเพื่อความหอมและนุ่มของหมู ย่างให้พอเกรียมเล็กน้อยเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ จากนั้นนำหมูลงไปคลุกในน้ำซุปร้อนๆ ของรามยอนจะช่วยให้รสชาติกลมกล่อมและเนื้อหมูยังคงนุ่มอยู่ ผมมักจะเพิ่มผักสดอย่างต้นหอมและเห็ดเข็มทองลงไปในชามรามยอนเพื่อเพิ่มความสดชื่นและกรอบ ใครที่อยากเพิ่มความเผ็ดสามารถใส่พริกสดหรือพริกป่นเพิ่มได้ตามใจชอบเลยครับ เมนูนี้เหมาะกับวันรีเควสอาหารง่ายๆ แต่มีรสชาติหลากหลายและทำให้ครอบครัวได้ร่วมกินด้วยกันแบบอบอุ่นจริงๆ นอกจากนี้ยังประหยัดเวลาและวัตถุดิบไม่เยอะ เหมาะมากสำหรับคนที่อยากลองทำอาหารเกาหลีที่บ้านด้วยตัวเองครับ