Japanese style cake. Light softness. Little sweet.🍓

สำหรับคนที่ชื่นชอบเค้กแบบนุ่มละมุนและไม่หวานจัด เค้กสไตล์ญี่ปุ่นถือเป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะมีลักษณะเด่นคือความนุ่มเบาและรสชาติหวานน้อย ทำให้รับประทานได้ง่าย ไม่รู้สึกเลี่ยน นอกจากนี้ เค้กญี่ปุ่นมักจะใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและเน้นการเตรียมที่พิถีพิถัน เช่น การตีไข่ขาวจนเป็นฟองเนียนละเอียดเพื่อให้เนื้อเค้กฟูและเบา ผมเคยลองชิมเค้กสไตล์นี้หลายครั้งจากคาเฟ่ในสวนผึ้ง รวมถึงร้านต่างๆ ในราชบุรี พบว่าเค้กที่ทำตามสไตล์ญี่ปุ่นมักจะมีเนื้อสัมผัสละมุนลิ้นและรสชาติที่ไม่หวานจนเกินไป เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพ หรือต้องการขนมหวานที่ไม่หนักท้องมาก อีกข้อดีที่ผมชอบคือเค้กญี่ปุ่นมักจะตกแต่งอย่างน่ารักและเรียบง่าย ทำให้บรรยากาศในการกินขนมหวานน่ารื่นรมย์มากยิ่งขึ้น หากใครมีโอกาสไปเยือนราชบุรีหรือสวนผึ้ง ลองหาเค้กลักษณะนี้มาชิมดูครับ รับรองว่าจะติดใจในความนุ่มและความหวานพอดีที่ไม่ทำให้รู้สึกเลี่ยน สรุปแล้ว เค้กสไตล์ญี่ปุ่นเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ชอบเค้กนุ่มๆ เบาๆ และหวานน้อย เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นเค้กวันเกิดหรือขนมหวานยามบ่ายที่คาเฟ่เล็กๆ ในสวนผึ้ง