ข้าวมันไก่เป็นอาหารจานโปรดของหลายคน แน่นอนว่าความชอบส่วนใหญ่จะแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุง ทั้งข้าวมันไก่ทอด ข้าวมันไก่ย่าง และข้าวมันไก่ต้ม สำหรับตัวเอง ชอบไก่ทอดมากเป็นพิเศษ เพราะไก่ทอดจะมีความกรอบของหนังไก่และรสชาติที่เข้มข้น ช่วยเพิ่มความเปลี่ยนแปลงให้กับบรรยากาศของการกินข้าวมันไก่ที่ไม่เหมือนใคร ข้าวมันที่หุงด้วยน้ำซุปและมันไก่ก็เป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้จานนี้ลงตัวมากขึ้น ไก่ย่างจะมีความหอมจากการย่างด้วยไฟอ่อนๆ ทำให้ได้กลิ่นควันและรสชาติที่หอมละมุน เหมาะกับคนที่ชอบรสชาติที่มีมิติมากขึ้นและไม่มันเกินไป ส่วนไก่ต้มจะเหมาะกับคนที่ชอบรสชาติแบบดั้งเดิมและหวานละมุนของน้ำต้มไก่ ทำให้รู้สึกสดชื่นและไม่เลี่ยน นอกจากไก่แล้ว น้ำจิ้มก็มีบทบาทสำคัญไม่แพ้กัน น้ำจิ้มข้าวมันไก่จะมีรสชาติเผ็ดหวานและเปรี้ยวช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้นอีกด้วย ที่สำคัญ การเลือกข้าวมันไก่ที่ดีควรเลือกจากร้านที่ดูแลความสะอาดและใช้วัตถุดิบสดใหม่ รวมถึงความพิถีพิถันในการทำข้าวมันและการปรุงไก่ จะทำให้ข้าวมันไก่จานโปรดของคุณอร่อยจนต้องกลับมาซ้ำอีกหลายๆ ครั้ง