🥑 แจกสูตร Avocado Sourdough
วันนี้ทำซาวโดว์ 2 แผ่น แต่คนละฟีล 💚
🍞 แผ่นที่ 1 — Avocado & Boiled Egg
ทาซาวโดว์ด้วยอะโวคาโดสไลด์เรียงให้สวย ๆ แล้วโปะไข่ต้ม หั่นครึ่งหรือหั่นแว่นตามชอบ โรยเกลือ + พริกไทยนิดหน่อย แค่นี้ก็อร่อยแล้ว
🍞 แผ่นที่ 2 — Avocado Egg Sesame
อะโวคาโด + ไข่ต้ม มิกซ์รวมกัน แล้วคลุกกับน้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่น ให้เข้ากัน จากนั้นโปะลงบนซาวโดว์ บอกเลยว่า
หอมงา นัว ๆ กินเพลินมาก 🤤
✨ ใครเบื่อ ๆ ลองเปลี่ยนมาทำแบบนี้ดู ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ เป็นมื้อเช้าที่ทั้งอร่อย อยู่ท้อง แล้วยังได้ประโยชน์ทั้งโปรตีนจากไข่ และไขมันดีจากอะโวคาโด
ซาวโดว์ถือเป็นขนมปังโฮมเมดที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว เพราะกระบวนการหมักที่ใช้ธรรมชาติ ช่วยทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสเป็นเอกลักษณ์ และเมื่อผสมผสานกับวัตถุดิบเพื่อสุขภาพอย่างอะโวคาโดแล้ว ยิ่งทำให้เมนูนี้มีประโยชน์มากขึ้น จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำ Avocado Sourdough บ่อยครั้ง ผมพบว่าการเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพสำคัญมาก อะโวคาโดเมื่อสุกพอดีจะมีเนื้อเนียนและรสชาติครีมมี่ ทำให้ทาขนมปังแล้วละลายในปาก แถมยังได้รับไขมันดีที่ช่วยบำรุงสมองและหัวใจ สำหรับเมนูหนึ่ง การวางอะโวคาโดสไลด์เรียงสวย ๆ พร้อมไข่ต้มที่ลวกสุกกำลังดี เติมเกลือและพริกไทยหน่อย ๆ จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอย่างลงตัว ขณะที่อีกเมนูที่นำอะโวคาโดและไข่ต้มมาผสมคลุกกับน้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่นนั้น ให้ความรู้สึกหอมมัน และมีรสชาติที่นัว เข้ากันกับซาวโดว์แบบสุด ๆ นอกจากนี้ การทาน Avocado Sourdough ในมื้อเช้ายังช่วยให้อิ่มท้องนาน เพราะซาวโดว์มีเส้นใยอาหารสูงและเมนูนี้ยังเสริมด้วยโปรตีนจากไข่ที่ช่วยเติมพลังงานในวันใหม่ ถ้าอยากลองเพิ่มความหลากหลายให้เมนูนี้ สามารถเพิ่มผักสดอย่างผักสลัดหรือมะเขือเทศสไลด์ เพื่อเพิ่มวิตามินและสีสัน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพหรือต้องการอาหารคลีนที่ง่ายและอร่อย สุดท้าย การทำเองที่บ้านยังช่วยควบคุมวัตถุดิบ ลดสารกันบูดและน้ำตาล ทำให้มั่นใจได้ในความสดสะอาดและมีประโยชน์ อย่าลืมลองแชร์เมนูนี้กับครอบครัวและเพื่อน ๆ เพื่อสุขภาพดีที่ทุกคนทำได้ง่ายและอร่อยทุกวัน!