🇲🇾 这里的猪肠粉这么好吃却没人说？

之前每次去 Setia Indah 吃东西，都只会往宝宝海鲜饭店那一带跑，完全不知道原来 61 咖啡店门口这档三轮车猪肠粉已经火多年，只是很少人分享。那天路过看到一大排人龙，我和朋友就决定试试看，结果一吃就爱上，真的有种“好久没吃到这么滑的肠粉了”的感觉。 他们家的肠粉有圆肠粉跟扁肠粉，我个人比较爱扁肠粉，酱汁更容易挂在每一条上，入口更顺滑。第一次去的话可以像我这样点：扁肠粉 + 一半黑酱一半港式酱青，这样不会太甜，又有咸香味。想要重口味的可以加一点咖哩，酱会更香、更开胃。 酿料真的很多选择，鱼丸、腐皮、炸料、卤蛋、羊角豆、豆卜、猪皮、炸云吞等等，加起来超过 20 种，全部自己动手夹，看你要豪华版还是简单版。建议大家可以先夹 6–8 样试水温，留意一下他们写着“今日推荐”的那些，通常都是比较新鲜、刚刚炸好的。柜里的虾跟鱼饼都很弹牙，不会粉粉的，难怪当地人一直回头光顾。 如果你是冲着“马来西亚猪肠粉”来的，这档算是很有本地风味的一家：有传统黑酱、红酱，也有偏港式的酱青，再加上咖哩酱，等于一次过吃到几种不同 style。喜欢重口味的，可以跟老板说多一点辣椒，混着咖哩汁一起吃超爽。 另外一定要提一下他们的虾面。菜单上有传统虾面、霸王虾面、啦啦面、排骨面、鲍鱼片虾面、卤面和鸳鸯（干捞+有汤）。我试的是霸王虾面，汤一上桌就闻到浓浓的虾鲜香味，喝一口真的有被惊艳到，虾味很“够力”但不会死咸。面的选择也很多，你可以选米粉、黄面、粿条，或者米粉+面混搭。我个人比较推荐米粉+黄面的组合，汤比较容易吸收进去。 如果你是规划 Setia Indah 美食路线的，可以把这里排在早餐第一站，午餐再走去附近的宝宝海鲜饭店或其他餐馆继续吃。这里早上 6 点就营业了，适合早起族或要上班顺路吃一餐的人。小贴士是：人多的时候先帮朋友占位，然后一个人去排队点猪肠粉，另一个去点虾面，这样出餐会快很多。 整体来说，这间 Tricycle 88 真的是 JB Setia Indah 区里很值得收藏的一家早餐档口：猪肠粉滑、酱汁够味、酿料新鲜，虾汤又浓又鲜，价钱也算亲民。如果你刚好在找 Setia Indah 美食，又想吃到很有马来西亚味道的猪肠粉和虾面，可以考虑来这里试一轮，再慢慢发掘附近其他好吃的，自己排一条属于你的 Setia Indah 美食路线。