🇸🇬 经典怀旧 | 焕然一新「怡保河鱼大牌档」

之前一直听朋友说Pioneer Junction有一家很有“怡保味”的怡保河鱼大牌档，最近它翻新后我终于去朝圣，真的被惊喜到了。先说位置，很多人以为这里很偏，其实只要跟着路牌走就不难找。 我那天是驾车前往，从Ahmad Ibrahim路下来左侧出口，前面有个分叉路就左转驶入Pioneer Road North。一路上注意右侧就可以看到Soon Lee Drive的路牌，转入后继续直行，经过SBS Transit和Recreation Club后左转，到T字路口再左转，沿着roundabout就能进入停车场，完全是影片里教的那条路，照着走就不会迷路。 走进金山岭美食阁，映入眼帘的是店门口那面“打卡墙”，挂满经典物品，真的很有经典怀旧feel，马上就让人想拍照打卡。室内除了设有冷气，还有两间隐秘且舒适的厢房，如果是家人聚餐或朋友庆生，私密度会比较高，也不会太吵。 很多人好奇他们有什么招牌美食，我自己试了几样觉得可以分享。文冬咖哩鱼头是必点，咖哩偏浓郁，带一点怡保、文冬那种传统风味，配白饭超下饭。怡保盐焗鸡和怡保纸包鸡也很有惊喜，鸡肉够嫩，香气十足，吃得出是用心腌制的。不吃鱼头的话，可以试试烧鱼头炉或香脆咸香的炸河鱼，外皮酥脆、里面还保留嫩嫩的鱼肉。 如果你喜欢“叫菜吃饭”，这里菜品选择很丰富：干咖喱鸡丁拌饭、咸蛋鸡丁/排骨/鱼片拌饭、甘香鸡丁/排骨/鱼片拌饭、麦片鸡丁、酸甜排骨、辣子鸡丁等等，菜单上都有英文和中文，点餐不会太困难。价位方面像街边炒萝卜糕一盘才大约$5.5，以新加坡物价来说算亲民。 我个人很喜欢他们的什锦菜饭和鱼片拌饭，鱼片没有腥味，配上酱汁和青葱，简单却很有家常味。整体来说，怡保河鱼大牌档真的把怡保河鱼大排档的感觉带到新加坡：有经典怀旧氛围、打卡墙、冷气环境、厢房，又有丰富多样的怡保风味菜肴。如果你住在西部或刚好会经过Poineer Junction，可以安排一餐来这里享受美食，感受一下跨国的怡保情怀。