このガーリックオニオンチキンのレシピは、鶏もも肉約580gに塩胡椒をして片栗粉をまぶし、揚げ焼きで狐色になるまで丁寧に火を通すのがポイントです。タレは玉ねぎ半分、ニンニク1かけ、生姜適量、砂糖大さじ1と1/2、醤油とお酢各大さじ2が絶妙なバランスで絶品！味の素を5振りほど加えても美味しくなります。 実際に私もこのレシピで作ってみて、香ばしくてジューシーな鶏肉と甘辛いタレが絡んで、家族みんなが大喜びしました。特に疲れて帰ってきたときの夕飯にぴったりで、食欲がない日でもペロリと食べられます。おうちごはんのレパートリーにぜひ加えてほしい一品です。 また、片栗粉を使って揚げ焼きにすることで外はカリッと中は柔らかく仕上がるので、食感にもこだわりたい方にはおすすめです。生姜やニンニクを控えめにすればお子さんでも食べやすくなりますよ。作り方も簡単なので、忙しい日でも手軽に豪華な感じが出せるのも嬉しいポイントです。