Soft Roll Matcha Recipe - Pattaya
เราชอบกินมัทฉะมากตั้งแต่ยังไม่เป็นกระแสเหมือนตอนนี้ ก็จะตามล่าหาคาเฟ่มัทฉะไปเรื่อย เมื่อก่อนร้านคาเฟ่มัทฉะยังน้อยมากๆค่ะ ร้านนี้เปิดมานานมากแล้วเป็นร้านมัทฉะเล็กๆในพัทยาค่ะ มีทั้งเครื่องดื่มและขนม อร่อยทุกอย่างค่ะ
ถ้าใครเสิร์ชหา SoftRoll Matcha Recipe ในพัทยาเพราะอยากได้ “ร้านมัทฉะจริงจัง” เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์มากค่ะ เราชอบที่เป็นร้านเล็กๆ แต่โฟกัสที่มัทฉะและขนม ไม่ได้มาแนวถ่ายรูปอย่างเดียว รสชาติค่อนข้างสม่ำเสมอและกินแล้วรู้สึกว่าใส่ใจวัตถุดิบ เมนูที่อยากป้ายยาคือเค้กโรลมัทฉะเลย ตัวโรลเป็นสีเขียวสดแบบมัทฉะชัดๆ ไม่จืด ครีมสีขาวฟูๆทำให้รสละมุนขึ้น กินคู่กับชิ้นเมล่อนด้านบนคือเข้ากันกว่าที่คิด (หวานหอม ตัดความขมของมัทฉะได้ดี) ถ้าใครกลัวมัทฉะเข้มเกิน ขนมตัวนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีมาก เพราะบาลานซ์กำลังพอดี ฝั่งเครื่องดื่ม ถ้าเป็นสายเข้ม แนะนำให้ลองสั่งแบบมัทฉะเข้ม/ไม่หวาน (หรือหวานน้อย) จะได้รสชาเขียวมัทฉะแบบเต็มๆ ส่วนใครชอบนมๆ ก็เลือกมัทฉะลาเต้ได้เลย เรามักจะบอกระดับความหวานกับพนักงานเสมอ เพราะมัทฉะที่ดีจะอร่อยแม้ลดน้ำตาลลง ทริคเล็กๆเวลาไปคาเฟ่มัทฉะ: ลองเริ่มจาก “หวานน้อย” ก่อนค่ะ จะได้ชิมกลิ่นหอมและความอูมามิของชาเขียวชัดขึ้น แล้วค่อยปรับตามที่ชอบ อีกอย่างคือถ้าสั่งขนมกับเครื่องดื่มพร้อมกัน เราว่าคู่ที่เข้ากันคือมัทฉะเข้ม + โรลมัทฉะครีมฟู เพราะจะไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป โดยรวม SoftRoll Matcha Recipe เป็นหนึ่งในคาเฟ่มัทฉะพัทยาที่เราคิดว่าเหมาะกับทั้งสายมัทฉะเลิฟเวอร์และคนที่อยากเริ่มเข้าวงการค่ะ ใครมีแพลนมาเที่ยวพัทยาแล้วอยากพักจิบมัทฉะกับขนมอร่อยๆ ลองแวะดู น่าจะถูกใจเหมือนเรา