กุยช่ายตลาดพลูเป็นเมนูที่หลายคนหลงรัก เพราะรสชาติที่กลมกล่อมของตัวแป้งกุยช่ายรวมกับไส้ผักที่หอมเครื่องเทศ ทุกครั้งที่ผมไปตลาดพลู ผมจะสั่งกุยช่ายซึ่งมักจะทานคู่กับซอสน้ำมะขามที่เพิ่มความเปรี้ยวหวานได้อย่างลงตัว บางครั้งยังสั่งหมี่อโยธยาเพิ่มด้วย ทำให้ได้รสชาติหลากหลายและเต็มอิ่มในมื้อเดียว สำหรับเมนูกุยช่ายร้านนี้จะมีเอกลักษณ์ด้วยการเน้นความสดใหม่ของผักกุยช่ายและสูตรซอสที่ไม่หวานเลี่ยน อร่อยจนกินเพลินจนลืมเรื่องอื่นไปเลย ผมชอบที่มีความนำน้ำมะขามนิดๆ ช่วยให้ตัดเลี่ยนและเติมความซ่าให้กับรสชาติ นอกจากนี้บรรยากาศในตลาดพลูเองก็น่ารัก มีทั้งร้านขนมและของกินเล่นอีกเพียบ เป็นสถานที่เหมาะกับการไปชิมลิ้มลองรสชาติอาหารพื้นถิ่นแสนอร่อยในกรุงเทพฯ ใครที่กำลังมองหาของกินเล่นรสเด็ด หรืออยากลองอะไรแปลกใหม่ที่มีความเป็นไทยแท้ กุยช่ายตลาดพลูถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ