ใครกำลังเสิร์ชหา “ขนมเปี๊ยะบ้านแม่มด สระบุรี” เพราะอยากซื้อเป็นของฝากหรืออยากรู้ว่าอร่อยจริงไหม เราไปลองมาแล้วแบบคนชอบขนมไทยที่อยากได้อะไรแปลกใหม่หน่อย จุดที่ทำให้แบรนด์นี้ดังมากคือคอนเซ็ปต์สนุก ๆ และรสชาติที่มีเอกลักษณ์ โดยเฉพาะรุ่นที่หลายคนพูดถึงอย่าง “ปากแซ่บ” ที่มาแนวหวานปนจัดจ้าน (ใครชอบอะไรนัว ๆ เผ็ดนิด ๆ น่าจะถูกใจ) สิ่งที่เราชอบอย่างแรกคือเนื้อแป้งขนมเปี๊ยะ เขาทำมาแนวหอม ๆ ไม่แห้งจนฝืดคอ เวลาอุ่นนิดเดียวจะยิ่งหอมขึ้น และกัดแล้วแตกเป็นชั้นกำลังดี ไส้ให้มาแน่น ไม่ได้บาง ๆ แบบบางร้าน ทำให้กินแล้วรู้สึกคุ้ม เหมาะกับการซื้อฝากเพราะมันดูตั้งใจทำและแพ็กเกจมักจะดูน่ารักสะดุดตา สำหรับรสชาติ “ปากแซ่บ” ส่วนตัวเรารู้สึกว่าไม่ได้เผ็ดจนคนกินเผ็ดไม่ได้ต้องกลัว แต่เป็นแนว “แซ่บ” แบบมีมิติ ทำให้ขนมเปี๊ยะไม่เลี่ยนง่าย ถ้าใครเป็นสายหวานจัดอาจรู้สึกแปลกในคำแรก ๆ แต่พอกินต่อจะเริ่มเข้าใจว่าทำไมคนถึงติด (แนะนำกินคู่ชาไม่หวาน/กาแฟดำคือเข้ากันมาก) เคล็ดลับก่อนซื้อ: ถ้าจะเอาไปฝากผู้ใหญ่หรือคนที่ชอบรสคลาสสิก แนะนำหยิบรสปกติหรือรสที่หวานนัวไว้ด้วย แล้วค่อยแทรก “ปากแซ่บ” เป็นตัวชูโรงสำหรับสายลองของ จะได้ไม่เสี่ยงว่าผู้รับกินไม่เป็น นอกจากนี้ลองถามร้านเรื่องวันผลิต/ความสด เพราะขนมเปี๊ยะสดใหม่จะหอมและนุ่มกว่ามาก เรื่องการเก็บรักษา เรามักเก็บในที่แห้ง อุณหภูมิห้องถ้าจะกินเร็ว แต่ถ้าซื้อหลายชิ้นหรือเดินทางไกล แนะนำแช่ตู้เย็นแล้วเอามาอุ่นก่อนกิน (เข้าไมโครเวฟแป๊บเดียวหรืออบไฟอ่อน ๆ) จะช่วยคืนความหอมและทำให้แป้งนุ่มขึ้นอีก สรุปสำหรับคนลังเล: ถ้ามาสระบุรีหรืออยากหาของฝากที่ไม่จำเจ “ขนมเปี๊ยะบ้านแม่มด” เป็นตัวเลือกที่น่าลอง โดยเฉพาะใครอยากได้รสชาติแปลกใหม่แบบ “ปากแซ่บ” แต่ถ้าไม่แน่ใจ แนะนำซื้อแบบคละรส จะสนุกกว่าและได้รู้เลยว่าตัวเองชอบแนวไหนที่สุด