ผมเป็นคนชอบลองอาหารใหม่ๆ โดยเฉพาะพาสต้าที่ทำเส้นสดเอง และครั้งนี้ผมมีโอกาสได้ไปลองกินที่ร้าน Augusta Fresh Pasta ที่ตลาดรถไฟศรีนครินทร์ ซึ่งร้านนี้ใช้เส้น Bigoli ที่มีความหนากว่าเส้นสปาเก็ตตี้ทั่วไป พาสต้าจึงมีความเหนียวนุ่มและรับรสซอสได้ดีมาก สิ่งที่ประทับใจมากคือการผสมผสานของ Pine Nut ที่เป็นส่วนผสมต้นตำรับ ทำให้รสชาติมีความเข้มข้นและหอมมัน พาสต้าทุกคำเหมือนกินอาหารอิตาเลียนแท้ๆ จากต้นตำรับโดยตรง ไม่เหมือนพาสต้าทั่วไปที่เคยกิน บรรยากาศของตลาดรถไฟศรีนครินทร์ในช่วงกลางคืนก็น่ารักมาก มีคนเดินช็อปปิ้งและนั่งทานอาหารอย่างอุ่นเอม ร้านนี้จึงเหมาะสำหรับใครที่อยากสัมผัสประสบการณ์กินพาสต้าเส้นสดแท้ๆ ในบรรยากาศชิลล์และมีเสน่ห์ของตลาดกลางคืน ถ้าใครยังไม่เคยลอง อยากแนะนำให้ไปสัมผัสเองครับ รับรองว่าไม่ผิดหวังจริงๆ รสชาติและสัมผัสของเส้นสด Bigoli จะทำให้คุณลืมพาสต้าสำเร็จรูปแบบเดิมไปได้เลย