ไต้หวัน Mazesoba Hanabi

「台湾まぜそば はなび 瀬戸店のメニューって実際どうなの？」と迷う人向けに、行ったときに感じた“選び方”を補足します。はなびは台湾まぜそばのイメージが強いけど、メニューボードを見るとDX台湾まぜそば／元祖台湾まぜそば／辛くない台湾まぜそば…みたいに、辛さや具材のボリュームで選べるのがありがたいです。 私みたいに今回はまぜそばではなく「DX濃厚担々麺」を選ぶのもアリ。担々系は“濃厚”って書いてあっても重すぎる店もあるけど、ここは味の濃さが程よくて、具材（チャーシュー、味玉、ネギ、海苔、ひき肉、刻み玉ねぎ）がそれぞれ浮かずにまとまってました。特に刻み玉ねぎのシャキッと感が、濃厚スープの中でいいアクセントになります。 メニュー選びのコツは3つ。 (1) 初回は「元祖台湾まぜそば」か「辛くない台湾まぜそば」で基準を作る。辛さ耐性がわからない人は無理しないのが正解。 (2) しっかり食べたい日はDX系。トッピングが豪華で満足感が出ます（写真映えも強い）。 (3) 麺以外の気分なら担々麺系。まぜそば専門店でも“担々”が強い店は当たりが多い印象です。 あと地味に助かるのが駐車場ありな点。車で行く人は「駐車場ある？」が検索理由になりがちなので、事前に把握しておくと安心です。営業時間は昼（11:00〜14:00）と夜（18:00〜0:00）に分かれているので、遅めの時間に食べられるのも便利。 「台湾まぜそば はなび（八潮店など）メニュー」と比べて探している人も多いと思うけど、店舗ごとに推しメニューや限定が変わることもあるので、現地のメニューボード確認はおすすめ。私は次回、看板メニューの台湾まぜそば系も改めて食べ比べしてみる予定です。