Rainbow Cake
Bahan :
4 butir telur
180 gr gula pasir
1/2 sdt SP
150 gr tepung terigu
1 bungkus vanili
40 gr susu bubuk
150 ml minyak goreng
1 sachet SKM
sejumput garam
pewarna
cara membuat :
1.kocok telur, gula pasir, sp dengan mikser kecepatan tinggi hingga mengembang.
2.turunkan speed masukkan terigu, susu bubuk, vanili
3.masukkan minyak goreng, SKM, garam aduk lagi hingga rata.
4.bagi menjadi 6 adonan dan beri pewarna
5.Alasi loyang dengan sedikit minyak dan kertas roti.
6.masukkan satu adonan sesuai urutan ungu, biru, hijau, kuning, orange, merah
kukus per warna 6 menit baru ditimpa adonan warna lain.Adonan terakhir kukus 15-20 menit.
Selain cara membuat dasar rainbow cake kukus yang sudah saya bagikan, ada beberapa tips agar kue ini makin enak dan menarik. Pertama, gunakan pewarna makanan yang berkualitas agar warna lapisan cake lebih cerah dan tahan lama. Saya biasanya menggunakan pewarna gel karena warnanya lebih pekat dan tidak membuat adonan menjadi terlalu cair. Kedua, saat mengukus tiap lapisan, pastikan kukusan sudah panas dan uap airnya banyak supaya kue bisa matang merata dan tidak bantat. Kukus dengan api sedang dan lapisi tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke kue. Ketiga, lapisan keju parut sebagai topping makin membuat rasa kue jadi kaya dan gurih. Kamu bisa tambahkan parutan keju cheddar atau mozzarella sesuai selera. Untuk variasi, saya juga pernah coba taburan meses warna-warni yang memberikan tekstur renyah. Terakhir, potong rainbow cake dengan pisau yang sudah dibasahi agar potongan lebih rapi dan warnanya tetap terlihat jelas. Membuat rainbow cake kukus ini ternyata tidak sesulit yang saya kira. Paduan warna-warni yang cantik dan rasa manis lembut dengan gurihnya keju membuat kue ini favorit keluarga dan teman waktu acara kumpul. Kamu wajib coba resep ini di rumah untuk membuat suasana spesial lebih ceria!
🥰