Jom buat Air Minum Untuk Raya!

Bila tiba je musim raya, selain fikir pasal baju dan kuih, saya memang suka plan awal menu minuman hari raya. Tetamu datang beraya mesti haus lepas makan rendang, lemang dan kuih raya. Tahun lepas saya cuba fokus buat minuman yang bukan saja sedap, tapi juga aesthetic untuk meja dessert. Antara bahan yang saya suka guna ialah bunga telang dan bunga kekwa Royal Bloom. Warna biru dari bunga telang memang cantik, sesuai sangat kalau kita nak tema raya yang lembut dan calming. Untuk hari raya pagi, saya suka sediakan satu jag blue pea jelly. Cara saya: bancuh jelly kosong, lepas tu masa jelly masih suam, saya campurkan air bunga telang yang dah direbus. Bila dah keras, potong kecik-kecik dan letak dalam air gula dengan sedikit limau nipis. Tetamu akan rasa macam minum air sejuk dengan jelly biru yang comel, sangat sesuai untuk budak-budak dan orang dewasa. Waktu tengah hari dan petang raya, cuaca biasanya panas. Masa ni air bunga kekwa Royal Bloom memang menyelamatkan. Saya akan rendam bunga kekwa dalam air panas, bila warna dan aromanya dah keluar, saya tambah madu dan sedikit hirisan lemon. Rasanya ringan, tak terlalu manis, tapi cukup untuk hilangkan dahaga lepas makan berat. Ramai tetamu puji minuman ni sebab rasa macam spa drink, tapi kita hidang masa raya. Untuk tetamu yang suka teh susu, saya akan buat versi istimewa: Blue Pea Milk Tea. Guna bunga telang Lucky Icarus, saya rebus bagi keluar warna biru pekat. Lepas tu saya campur dengan susu segar atau susu cair, tambah sedikit teh dan gula ikut tekak. Bila dihidang dalam gelas lutsinar, warna biru lembut susu tu memang nampak mahal, walaupun kosnya tak setinggi harga RM18 secawan di kafe. Tetamu rasa macam minum minuman kafe tapi di rumah, sambil beraya. Tip saya untuk minuman hari raya: sediakan beberapa pilihan – satu yang manis untuk pencuci mulut, satu yang lebih light macam air bunga kekwa dengan madu, dan satu versi susu seperti milk tea. Jangan lupa juga letak ais yang cukup dan hias dengan hirisan lemon, daun pudina atau jelly berwarna supaya nampak lebih menarik dalam gambar. Kalau suka ambil gambar aesthetic untuk media sosial, cuba guna gelas jernih dan letak minuman atas dulang kayu, memang naik seri. Saya juga pastikan semua minuman boleh disediakan awal pagi raya, jadi masa tetamu datang tinggal tambah ais dan hias saja. Cara ni jimat masa dan tenaga, tapi tetap buat tetamu rasa istimewa. Bagi saya, minuman hari raya yang sedap dan cantik adalah satu cara kecil untuk tunjuk kita hargai kehadiran mereka dan jadikan suasana raya lebih meriah.