Sky Blue Milk Tea 🍵2 Bahan Sahaja! Senang nak buat
Resipi air Ramdan part 1 Lucky Icarus
Blue Pea Milk Tea. Warna natural cantik, boleh tambah condensed milk. Tak rasa lemak berkrim & menyegarkan.Sesuai minum sejuk, tak muak
#Lemon8Resepi #bukapuasa #bungatelang #ramadanrecipes #ramadanlemon8
Sejak aku cuba buat blue pea milk tea (air bunga telang susu) ni untuk Ramadan, terus rasa macam wajib ada satu jug dalam peti setiap kali berbuka. Selain nampak aesthetic gila, sebenarnya cara buat dia memang simple dan cepat. Mula-mula aku guna bunga telang kering biasa. Aku ikut cara rendam bunga telang dalam hot water selama lebih kurang 5 minit, macam dalam gambar tu. Lagi lama rendam, lagi pekat warna biru dia. Kalau nak efek "blue milk drink aesthetic" yang betul-betul vibrant, pastikan air bunga telang tu pekat dulu sebelum campur dengan susu. Untuk susu, aku suka guna susu 80% penuh (full cream) sebab bila tuang air bunga telang, dia dapat gradient warna biru putih yang cantik. Kadang-kadang aku tambah sedikit condensed milk kalau nak rasa manis berlemak, tapi kalau nak versi lebih ringan, boleh guna susu rendah lemak dan tambah syrup atau gula melaka cair sikit je. Tip kecil yang aku perasan: kalau nak rakam video atau ambil gambar "blue tea aesthetic drink" untuk media sosial, tuang air bunga telang perlahan-lahan atas ais. Nanti nampak lapisan susu di bawah dan biru di atas, memang lawa sangat. Lepas tu baru kacau bila nak minum. Untuk Ramadan, aku selalu sediakan awal petang. Buat air bunga telang dulu, biar sejuk. Lepas tu masa dekat nak azan, baru tuang dalam gelas berisi ais dan susu. Rasa dia menyegarkan, tak rasa muak lemak-lemak macam sesetengah milk tea lain, jadi sesuai sangat untuk lepas seharian berpuasa. Kalau nak lagi menarik, boleh hias dengan bunga telang segar di atas, atau letak sedikit whipped cream untuk gaya kafe. Aku pernah juga cuba versi panas (hot blue pea milk tea) waktu sahur, rasa dia lembut dan menenangkan, warna biru dia pun still cantik walaupun tak se-aesthetic versi sejuk. Yang penting, resipi ni fleksibel. Boleh adjust manis ikut cita rasa sendiri, dan boleh dijadikan satu daripada koleksi resipi air untuk Ramadan pt. 1, pt. 2 dan seterusnya. Kalau dah try, memang mudah sangat sampai rasa nak buat setiap hari. Jangan lupa simpan idea ni dalam list air bukapuasa korang dan share dengan family sekali.
