[Chiba gourmet] Surugaya
A long-established eel shop along the approach to Naritasan Shinshoji Temple.
It had been awarded to 100 stores for years and I was interested.
Numbered tickets are distributed in front of the store, so you get a numbered ticket and are called by number at that time.
I ordered special kabayaki and special shiroyaki.
It is carried heavy.
There's hot water in the bottom tier so that the eels don't get cold.
Plum and wasabi for shiroyaki. It fits!
I liked the combination of wasabi and salt, but the plums also went well together.
Maybe it's because the bottom row is warm, but it can't be helped that the skin becomes sticky. Personally, I like the skin to be crispy.
The meat is fluffy and delicious.
359 Nakacho, Narita City, Chiba Prefecture
Surugaya
私が行く前にいちばん気になっていたのが「駿河屋って整理券はいつ配るの？どう待つの？」という点。駿河屋は成田山表参道の中でも特に人気の老舗なので、まずは店頭で整理券を受け取ってから動くのが基本になります。整理券をもらったら、その場でずっと並ぶというより“呼び出し時間（目安）まで周辺で過ごせる”のが助かりました。成田山新勝寺の参拝や、表参道の食べ歩き・お土産を見ているうちに時間が近づく感じです。 お店の外観は、木の看板と提灯が目印で「老舗のうなぎ屋さんに来た！」という雰囲気。初めてでも入口付近を見ればすぐ分かると思います。整理券を受け取ったら、番号で呼ばれるので呼び出しに備えて近くで待機するのが安心でした（遠くまで行くなら戻り時間に余裕を持つのがおすすめ）。 メニューはうな重（蒲焼き）だけでなく、白焼きも頼めるのが嬉しいところ。私は蒲焼きの“タレの香ばしさと照り”も大好きですが、白焼きはタレがない分、うなぎ本来の香りや脂の甘みが分かりやすい印象でした。薬味で味が変わるので、わさび＋塩でキリッと食べたり、梅を合わせてさっぱり寄せたりすると最後まで飽きにくいです。 あと、運ばれてくる重箱が冷めにくい工夫（下段にお湯が入っているタイプ）で、写真映えだけじゃなく「最後まで温かい」のが良かったです。一方で、好みは分かれるかもしれませんが、温かさ重視のぶん皮の食感が柔らかめに感じることも。皮はパリッと派の人は、白焼きを選んだり、最初のひと口を早めに楽しむと満足度が上がると思います。 成田で“老舗のうな重”を食べたいなら候補に入れて損なし。行く日は、整理券→参拝→呼び出しの流れでスケジュールを組むと、待ち時間も含めて成田山の旅が楽しくなりました。