ก้านยาว

ทุเรียนก้านยาวถือเป็นราชาผลไม้ที่หลายคนเฝ้ารอในช่วงหน้าร้อน โดยเฉพาะทุเรียนจากจันทบุรีซึ่งขึ้นชื่อเรื่องคุณภาพและความหวานมันของเนื้อทุเรียน จากประสบการณ์ส่วนตัวในการเลือกทุเรียนก้านยาว ผมมักจะดูที่ก้านของทุเรียนว่าค่อนข้างยาวและยังคงความชุ่มชื้นอยู่มาก เพราะจะบ่งบอกถึงความสดใหม่ของผลไม้ นอกจากนี้ ทุเรียนก้านยาวที่มีเนื้อเต็มพูและสีเหลืองทองสดใส จะให้รสชาติหวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนมากกว่า สำหรับการเก็บรักษาแนะนำให้เก็บทุเรียนไว้ในที่เย็นหรือในตู้เย็นหากต้องการเก็บไว้หลายวัน แต่ถ้าเป็นทุเรียนที่ยังไม่สุกเต็มที่ ให้ปล่อยไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนจนเนื้อทุเรียนค่อยๆ นิ่มขึ้น เพื่อคงรสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติ อีกทั้งในช่วงหน้าร้อน การเลือกทุเรียนก้านยาวที่มีความหวานกลมกล่อมและเนื้อแน่น ยังช่วยเติมความสดชื่นและพลังงานให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี เรียกได้ว่า ‘ก้านยาว ก็อร่อย -for this summer-’ อย่างแท้จริง สุดท้ายนี้ หากคุณมีโอกาสไปจันทบุรีก็ไม่ควรพลาดลิ้มลองทุเรียนก้านยาวที่ตลาดผลไม้ขึ้นชื่อ หรือติดต่อกับสวนผลไม้โดยตรงเพื่อได้ทุเรียนสดใหม่และราคาย่อมเยา แถมยังได้สัมผัสประสบการณ์ที่น่าประทับใจจากการเลือกรับประทานผลไม้ตามฤดูแบบแท้จริง