ได้มัทฉะมาใหม่ อร่อยมาก🍵🫶🏻

ถ้าใครกำลังหา “chado matcha รีวิว” แบบอ่านแล้วนึกภาพรสชาติออก เราลองตัวใหม่ของ CHADO แล้วรู้สึกว่าคาแรกเตอร์เด่นมากตั้งแต่เปิดซองเลยค่ะ กลิ่นจะออกแนวถั่วต้มละมุนๆ ไม่ฉุนเขียวจัด ดมแล้วให้ฟีลอุ่นๆ นุ่มๆ พอชงแล้วรสจะติดหวานเบาๆ แบบธรรมชาติ บอดี้แน่นกำลังดี (ไม่บางน้ำ) แต่ยังดื่มง่าย เพราะขมนิดเดียวและฝาดน้อยมาก เหมาะกับคนที่อยากได้มัทฉะที่บาลานซ์ ไม่ต้องเติมหวานเยอะก็อร่อย วิธีชงที่เราว่าดึงรสได้ดีคือชงเป็นมัทฉะลาเต้ค่ะ ถ้าอยากให้รสมัทฉะชัดแต่ไม่ขมเกิน ใช้ผงประมาณ 2–3 กรัม เติมน้ำอุ่นราว 30–50 มล. แล้วตีให้เนียนก่อน (ถ้ามีน้ำ 70–80°C จะละลายง่ายและกลิ่นออกสวย) จากนั้นค่อยเติมนมเย็น 150–180 มล. จะได้แก้วที่หอมละมุน บอดี้แน่นแบบที่แบรนด์ตั้งใจ ถ้าใครชอบหวานน้อย ลองเริ่มที่ไซรัป/น้ำผึ้งแค่ 0–1 ช้อนชา เพราะตัวนี้มีความ “ติดหวานเบาๆ” อยู่แล้ว ถ้าชงเป็นมัทฉะแบบน้ำ (Usucha) ก็ทำได้ แต่เราว่าตัวนี้เด่นตอนจับคู่กับนมมากกว่า เพราะความนัวและกลิ่นถั่วต้มจะขึ้นชัด ทำให้แก้วดูนุ่ม ไม่แข็ง และไม่ฝาดติดลิ้น เหมาะกับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มดื่มมัทฉะ หรือคนที่เคยเจอมัทฉะสายเข้มแล้วรู้สึกขม/ฝาดจนดื่มยาก อีกทริคที่ช่วยให้รสเนียนคือร่อนผงก่อนชง (กันเป็นเม็ด) และเทนมลงบนมัทฉะที่ตีเนียนแล้ว ไม่เทกลับไปกลับมาบ่อยๆ เพราะจะทำให้ฟองเยอะเกิน และกลิ่นบางส่วนหายเร็ว ส่วนเรื่องความคุ้มค่า ถ้าใช้ 2–3 กรัมต่อแก้ว จะชงได้หลายแก้วอยู่ค่ะ เหมาะกับทำดื่มเองที่บ้านหรือทำเป็นเมนูประจำช่วงเช้า สรุปในแบบรีวิวสั้นๆ: กลิ่นถั่วต้มละมุนๆ ติดหวานเบาๆ บอดี้แน่นกำลังดี ขมนิด ฝาดน้อย ดื่มง่ายมาก ใครเล็ง CHADO Matcha ตัวใหม่อยู่ แนะนำให้ลอง โดยเฉพาะสาย matcha latte ค่ะ