キムチチャーハン冷蔵庫クリアランス編~ 🍳

ตอนที่ลองทำข้าวผัดกิมจิเองครั้งแรก รู้สึกว่าสูตรนี้ช่วยแก้ปัญหาของเหลือในตู้เย็นได้จริงๆ เพราะไม่จำเป็นต้องมีวัตถุดิบพิเศษ แค่มีข้าวสวย กิมจิ และผักที่มีในตู้ก็สามารถทำเมนูนี้ได้เลย โดยส่วนตัวชอบเพิ่มเห็ดออรินจิและแครอทลงไป เพราะทั้งคู่เพิ่มความหวานและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ทำให้ข้าวผัดไม่น่าเบื่อ การปรุงรสด้วยโชยุและน้ำมันงาทำให้มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ และเติมผงกระเทียมเพิ่มรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น เวลาทอดไข่ดาวด้วยไข่สดโดยให้ไข่แดงยังเยิ้ม ถือเป็นไฮไลต์ที่ทำให้จานนี้ดูน่ากินขึ้นมาก กินพร้อมข้าวผัดกิมจิที่รสชาติจัดจ้าน ทำให้รู้สึกว่าการเคลียร์ตู้เย็นไม่ใช่เรื่องน่าเบื่ออีกต่อไป ถ้าอยากเพิ่มความพิเศษ แนะนำให้โรยสาหร่ายแผ่นกรอบบนหน้าข้าวผัดก่อนเสิร์ฟ จะได้กลิ่นหอมทะเลที่ตัดกับรสเปรี้ยวเค็มของกิมจิอย่างลงตัว เมนูนี้เป็นปลอดภัยสำหรับคนที่ชอบความรวดเร็ว แต่ยังคงความอร่อย และยังเหมาะกับคนที่อยากคุมวัตถุดิบไม่ให้เสียไปโดยเปล่าประโยชน์ ลองปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามที่มีในตู้เย็นก็ยังทำได้ดีทีเดียว