@ตลาดน้อย
ร้านอาหาร
🧑🏻🍳ชื่อร้าน:ก๋วยเตี๋ยวรู ตลาดน้อย
✔️เมนูแนะนำ:บะหมี่เป๊าะแห้ง , เล็กโฟ , หมูอบน้ำผึ้ง , เกี๊ยวกรอบ
⭐️รสชาติ: ถ้าใครชอบเย็นตาโฟติดหวาน ร้านนี้จะไม่ตอบโจทย์นะคะ เพราะรสจะเน้นเค็มและหอมเต้าเจี้ยวค่ะ ใส่พริกผัดน้ำมันของทางร้าน รสชาติเผ็ดๆ ซดน้ำซุปและตัดด้วยหมูอบน้ำผึ้งรสหวานเค็ม เข้ากันมากเลยค่ะ เกี๊ยวทอดกรอบมากไม่อมน้ำมัน มีไส ้หมูสับเล็กน้อยกินเป็นเครื่องเคียง กรอบแบบสนั่น😆
💰ราคาโดยเฉลี่ย: 50++
ถ้าใครชอบก็จะชอบไปเลย ร้านลวกลูกชิ้นปลาในน้ำซุปเลย บางคนจะไม่ชอบคาวปลา อาจจะขอผ่าน แต่ถ้าชอบก็จะเลิฟฟฟไปเลย กินได้ทุ้กกกกวัน
สำหรับใครที่เคยไปตลาดน้อยและอยากหาร้านก๋วยเตี๋ยวรูรสชาติไม่หวานมาก ผมขอแนะนำร้านนี้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพราะรสชาติจะเน้นความเค็มและกลิ่นหอมของเต้าเจี้ยวที่แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟแบบทั่วไป หลายครั้งที่ผมไปทานก๋วยเตี๋ยวรูร้านนี้ หรือที่บางคนเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา จะเห็นว่าเส้นเล็กโฟของร้านนี้มีความนุ่มและเหนียวนิดๆ ที่เข้ากับน้ำซุปที่รสชาติเข้มข้นและกลิ่นเต้าเจี้ยวชัดเจน โดยเฉพาะถ้าปรุงเพิ่มด้วยพริกผัดน้ำมันของร้าน ทำให้ได้รสเผ็ดมันที่ลงตัวมาก ๆ เมนูหมูอบน้ำผึ้งของที่นี่ถือเป็นไฮไลท์เสริมที่น่าสนใจมาก เพราะช่วยตัดรสเค็มของน้ำซุปออกเป็นอย่างดี ด้วยความหวานเค็มของหมูอบที่นุ่มและฉ่ำความหวานอย่างพอดี ทำให้เมื่อซดน้ำซุปรวมกับหมูอบแล้วรู้สึกกลมกล่อมอย่างประหลาด อีกอย่างที่ผมชื่นชอบคือเกี๊ยวทอดกรอบที่ทำได้กรอบมากและไม่อมน้ำมัน ไส้หมูสับมีปริมาณน้อยแต่ช่วยเพิ่มความหลากหลายของสัมผัสเวลาเคี้ยว ตัวเกี๊ยวทอดนี้กินแกล้มกับก๋วยเตี๋ยวได้ดีและเพิ่มอรรถรสในการทานให้ไม่น่าเบื่อ ราคาต่อจานอยู่ที่ประมาณ 50 บาทขึ้นไป ถือว่าคุ้มค่ากับรสชาติเฉพาะตัวและคุณภาพของวัตถุดิบ ร้านนี้เหมาะกับคนที่ไม่ชอบก๋วยเตี๋ยวหวานมาก ๆ หรือผู้ที่อยากลองสัมผัสก๋วยเตี๋ยวรูริมตลาดน้อยรสจัดจ้านแบบไทยแท้ โดยส่วนตัว ผมชอบมาซ้ำร้านนี้บ่อย ๆ เพราะได้กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวรูทั่ว ๆ ไป และถ้าใครกำลังมองหาเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาสูตรเด็ดที่ไม่เหม็นคาวปลา ร้านนี้ถือว่าตอบโจทย์มากเลยครับ
