[Super rare] A shop that only opens on Sundays and holidays. This katsudon was seriously too delicious...

新潟県三島郡出雲崎町にある『食堂浜かつ』は、大正六年創業の老舗で、日曜と祝日だけしか営業しないため「幻のカツ丼」として地元や観光客の間で話題になっています。私も実際に足を運んでみましたが、見た目のインパクトだけでなく、味わいも抜群でした。 カツ丼は揚げたてのロースカツに、甘辛い出汁がしっかり染み込んでいて、そのバランスが絶妙です。ボリュームがたっぷりありながらも、脂っこさが控えめで最後まで飽きずに食べられました。地元新潟の食材を活かした優しい味わいは、長年愛され続けている理由がよくわかります。 週末や祝日にしか開いていないため訪問には計画が必要ですが、その希少性も含めて特別な食体験になるでしょう。私が訪れた日は地元のお客さんも多く、店主さんの温かい人柄が感じられ、また来たくなるお店でした。 他の新潟グルメと比べても『浜かつ』のカツ丼は群を抜いており、テレビでも何度か紹介されている名店。新潟観光の際はぜひスケジュールを合わせて訪れてみてください。きっと期待以上の美味しさが体験できます。