Sekiranya anda seperti saya yang sering mencari menu yang mudah dan cepat untuk disediakan pada waktu malam, nasi goreng campak-campak ini adalah penyelamat yang sesuai. Saya pernah mencuba resipi ini apabila waktu agak suntuk dan anak-anak pun memang sukakan hidangan yang ringkas tetapi tetap sedap dan mengenyangkan. Apa yang saya suka tentang nasi goreng campak-campak ini ialah anda boleh menggunakan apa sahaja bahan yang ada di dapur tanpa perlu susah payah memikirkan ramuan rumit. Saya biasanya akan tambahkan sayur-sayuran seperti lobak merah yang dipotong dadu kecil, dan kadangkala juga cili padi untuk bagi sedikit rasa pedas yang menggugah selera. Ayam goreng crispy pula saya sediakan berasingan dan ia menambah tekstur rangup bersama nasi goreng yang lembut. Saya juga ingin kongsi teknik mudah supaya ayam goreng crispy menjadi betul-betul rangup, iaitu dengan melapisi ayam menggunakan campuran tepung gandum dan sedikit tepung jagung sebelum digoreng. Pastikan minyak cukup panas supaya ayam cepat masak dan rangup di luar namun tetap juicy di dalam. Ini adalah salah satu resipi yang sangat sesuai untuk sesiapa yang baru belajar memasak atau pun ibu bapa yang sibuk kerana cara penyediaannya mudah dan cepat. Lagipun, hidangan ini sangat disukai oleh anak-anak saya, membuatkan mereka sentiasa teruja apabila waktu makan malam tiba. Jangan lupa untuk menyesuaikan bahan ikut citarasa sendiri dan manfaatkan bahan yang ada di rumah. Selamat mencuba menu nasi goreng campak-campak dengan ayam goreng crispy yang pasti menambah keceriaan waktu makan anda dan keluarga!